汁物
華やかタコのせバジルスープ
投稿日2024/08/12
更新日2024/08/12
調理時間15分(作業時間のみ)
Italiante バジルソースをスープに使用して、タコと合わせた華やかな1品。工程はとても簡単で、ソースのおかげでいつもと違ったスープに。見た目も美しい、おもてなしにもぴったりです。
材料2人分（2～3人分）
- 茹でタコ50g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- じゃがいも1個(120g)
- 水200ml
- 牛乳100ml
- Aキユーピー Italiante バジルソース大さじ1
- Bキユーピー Italiante バジルソース小さじ2
- バジルの葉適量
- 松の実適量(他ナッツでも可、無くても可)
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
仕上がりはサラリとしているので、少し生クリームを加えても美味しいです。
- 準
松の実は炒る。
- 1
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとじゃがいもを炒める。 しんなりしたら、水を加え煮立たせる。
- 3
蓋をして5～6分、じゃがいもが柔らかくなるまで弱めの中火で煮る。
- 4
- 5
容器を移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 6
お皿に入れ、茹でタコ、松の実をのせ、B キユーピー Italiante バジルソース小さじ2を小さじ1ずつかける。バジルの葉を散らす。
レシピID
487901
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「たこ」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
