華やかタコのせバジルスープ
投稿日2024/08/12
更新日2024/08/12
調理時間15分(作業時間のみ)
Italiante バジルソースをスープに使用して、タコと合わせた華やかな1品。工程はとても簡単で、ソースのおかげでいつもと違ったスープに。見た目も美しい、おもてなしにもぴったりです。
材料2人分（2～3人分）
- 茹でタコ50g
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- じゃがいも1個(120g)
- 水200ml
- 牛乳100ml
- Aキユーピー Italiante バジルソース大さじ1
- Bキユーピー Italiante バジルソース小さじ2
- バジルの葉適量
- 松の実適量(他ナッツでも可、無くても可)
- オリーブオイル適量
作り方
ポイント
仕上がりはサラリとしているので、少し生クリームを加えても美味しいです。
- 準
松の実は炒る。
- 1
茹でタコは一口大に切る。 玉ねぎは皮をむき、薄切りする。 じゃがいもは皮をむき、薄切りする。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとじゃがいもを炒める。 しんなりしたら、水を加え煮立たせる。
- 3
蓋をして5～6分、じゃがいもが柔らかくなるまで弱めの中火で煮る。
- 4
ハンドミキサーで攪拌する。 牛乳、A キユーピー Italiante バジルソース大さじ1を入れて沸騰しない程度に温める。 （※ミキサーを使用の場合は、熱々のままではなく粗熱を取るか、牛乳を入れて温度を下げてから攪拌して下さい。）
- 5
容器を移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
- 6
お皿に入れ、茹でタコ、松の実をのせ、B キユーピー Italiante バジルソース小さじ2を小さじ1ずつかける。バジルの葉を散らす。
487901
質問
作ってみた!
こんな「スープ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「たこ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 小さなチーズのお教室を宝塚市で始めました。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。
