華やかタコのせバジルスープ

材料2人分（2～3人分）

• 茹でタコ
  50g
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• じゃがいも
  1個(120g)
• 水
  200ml
• 牛乳
  100ml
• A
  キユーピー　Italiante バジルソース
  大さじ1
• B
  キユーピー　Italiante バジルソース
  小さじ2
• バジルの葉
  適量
• 松の実
  適量(他ナッツでも可、無くても可)
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 下準備
  松の実は炒る。

• 1

  茹でタコは一口大に切る。 玉ねぎは皮をむき、薄切りする。 じゃがいもは皮をむき、薄切りする。

• 2

  鍋にオリーブオイルを入れ、玉ねぎとじゃがいもを炒める。 しんなりしたら、水を加え煮立たせる。

  
• 3

  蓋をして5～6分、じゃがいもが柔らかくなるまで弱めの中火で煮る。

• 4

  ハンドミキサーで攪拌する。 牛乳、A キユーピー　Italiante バジルソース大さじ1を入れて沸騰しない程度に温める。 （※ミキサーを使用の場合は、熱々のままではなく粗熱を取るか、牛乳を入れて温度を下げてから攪拌して下さい。）

  
• 5

  容器を移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

• 6

  お皿に入れ、茹でタコ、松の実をのせ、B キユーピー　Italiante バジルソース小さじ2を小さじ1ずつかける。バジルの葉を散らす。

ポイント

仕上がりはサラリとしているので、少し生クリームを加えても美味しいです。

作ってみた！

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