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豚肉のミントバターソテー

豚肉のミントバターソテー
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30分
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物0.5g
  • 脂質32.1g
  • たんぱく質19.2g
  • 糖質0.4g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

豚肉はビタミン抱負なので、これからの夏バテ予防にもおすすめ。清涼感のあるミントとコクのバターと合わせてメイン料理にしました。ミントは意外にたくさん入れてもＯＫ。

材料2人分

  • 豚肉ロース
    2枚(ステーキ・とんかつ用)
  • オリーブオイル
    適量
  • 塩
    小さじ1/4
  • バター
    30ｇ(無塩)
  • 白ワイン
    大さじ1
  • ミント
    3ｇ
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    豚肉ロースは筋切りし、塩をする。 ミントは葉をちぎっておく。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをいれ、豚肉を中火で両面焼く。

  • 3

    白ワインを回し入れ、バター、ミントの葉を加える。

  • 4

    フライパンを揺すり、バターをかけながら、豚肉に火を通す。

  • 5

    お皿に盛り、黒こしょうをかける。

ポイント

ミントは増やしてもＯＫです。

レシピID：501853

更新日：2025/04/29

投稿日：2025/04/29

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築山紀子
  • Artist

築山紀子

料理研究家

  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • J.S.A.ワインエキスパート
  • C.P.A.チーズプロフェッショナル
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