2024/02/26
20分
副菜春は筍が美味しいですよね。みそ煮した筍、それだけでも美味しいのですが、仕上げにパルミジャーノ・レッジャーノをかけて風味をプラス。みそとチーズの風味の相性は抜群なので、ぜひお試しください。ご飯のお供、おつまみに。
2024/02/20
20分
主食甘酸っぱいいちごのリゾット。え~と思いそうですが、適度の酸味で意外にさっぱりといただけます。ブイヨン等は使わずに、出汁のように風味豊かなチーズで。春はロゼワインにも。
築山紀子
料理研究家
プロフィール
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理...
詳しいプロフィールはこちら╲ SNSでシェアしよう ╱