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  豆腐ハンバーグ アボカドケッパーソースby 築山紀子

  • 20分
  • (2018-09-19)
  • 主菜

  ヘルシーに豆腐を使用したハンバーグに、アボカドのソースでコクをプラス。ケッパーの酸味と塩気をプラスします。

  ケッパー,コリアンダーパウダー,爽やか,ハンバーグ,蒸し焼き,アボカド,梅雨,ひき肉,オリーブ,オイル,レモン,豆腐,フライパン,ハンバーグ

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  鶏肉とドライトマトの赤ワイン風味炊き込みご飯by 築山紀子

  • 60分
  • (2018-09-16)
  • 主食

  赤ワインを加えた洋風炊き込みご飯です。ドライトマトの旨味もプラス。ワインの〆の1品にも簡単です。

  簡単,トマト,胡椒,ごはん,米,鶏肉,パセリ,ワイン,赤ワイン,一口,もも肉,炊き込みご飯

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  青梗菜のふわふわ白身とじby 築山紀子

  • 10分
  • (2018-09-13)
  • 副菜

  【簡単副菜】青梗菜を煮てとろみをつけたら、卵の白身でとじるだけ。全卵ではなく白身だけの方がふわふわに仕上がります。塩麹で味付けするので優しいお味に。お粥にも合いますよ。

  簡単,フライパン,卵,胡椒,レシピ,味醂,唐辛子,とろみ,麹,卵とじ

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  秋鮭とじゃがいものオーブン焼きby 築山紀子

  • 40分
  • (2018-09-07)
  • 主菜

  秋鮭の季節に、素材をシンプルに堪能できるオーブン焼きです。オリーブオイル・レモン・ハーブでマリネしたら、オーブンへ。ヘル...

  一口,タイム,秋,シンプル,マリネ,オリーブ,オイル,レモン,おかず,オーブン,レンジ,じゃがいも,胡椒,ヘルシー,鮭

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  梨とレーズンのかぼちゃサラダby 築山紀子

  • 30分
  • (2018-09-07)
  • 副菜

  秋に食べたい梨とかぼちゃのサラダ。レーズンの甘みとシナモンの香りをアクセントに。マヨネーズは不使用、さっぱり仕上げです。

  鍋,胡椒,マヨネーズ,サラダ,きゅうり,レモン,かぼちゃ,梅雨,ヨーグルト,秋,シナモン,レーズン,梨,ワインビネガー,サラダ

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  焼き茄子とブルーチーズのスープby 築山紀子

  • 30分
  • (2018-09-04)
  • 汁物

  ブルーチーズ好きにはたまらないスープです。茄子との相性もよく、一度作るとハマります。美味しい茄子の季節に。

  グリル,魚,ミキサー,スープ,オリーブ,オイル,なす,牛乳,チーズ,鍋,スープ

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  ひよこ豆とごまのペーストby 築山紀子

  • 10分
  • (2018-08-22)
  • 副菜

  ひよこ豆の定番料理「フムス」のスパイシーな香りが苦手な方も、これなら食べやすいごま風味です。おつまみに、タンパク質補給に。

  フムス,クラッカー,タンパク質,スパイシー,ペースト,豆,冷凍,ミキサー,梅雨,オリーブ,オイル,ごま,ペースト

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  おからとハムのドレッシングサラダby 築山紀子

  • 10分
  • (2018-08-18)
  • 副菜

  火を使わないヘルシーな1品。おからをドレッシングで和えた洋風サラダです。和の食材を洋風に♪

  ヘルシー,玉ねぎ,胡椒,サラダ,オイル,オリーブ,パセリ,ヨーグルト,ドレッシング,ハム,おから,ロースハム,ワインビネガー,サラダ

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  メープルシロップで♪コクうまレンジきのこ蒸しby 築山紀子

  • 10分
  • (2018-08-08)
  • 副菜

  【レンジ調理】メープルシロップは調味料に使えばコクが出て甘みが広がります。材料をレンジでチンするだけで、簡単副菜が出来上...

  簡単,胡椒,米,レンジ,しめじ,きのこ,エリンギ,メープルシロップ,レンジ料理

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  かぼちゃのバルサミコローストby 築山紀子

  • 45分
  • (2018-08-07)
  • 副菜

  かぼちゃをオリーブオイルとバルサミコ酢でじっくりローストします。バルサミコ酢の酸味とコクが甘みのあるかぼちゃにマッチ。洋...

  バルサミコ,一口,赤ワイン,アーモンド,オリーブ,オイル,かぼちゃ,オーブン,酢,ワインに合うおつまみ

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  シュワッと甘酒by 築山紀子

  • 1分
  • (2018-08-03)
  • 飲み物

  甘酒の炭酸水割りです。そのまま…ですが、おもてなしの最初の一口や、お口直しの場面でも役立ちます。分量を増やして夏の栄養補給にも。

  おもてなし,夏,栄養,甘酒,一口,甘酒

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  とうもろこしタルタルのオープンサンドby 築山紀子

  • 15分
  • (2018-08-03)
  • 主食

  とうもろこし入りタルタルソースとベーコンを乗せたオープンサンドです。とうもろこしの食感がぷちぷち♪ディップにしても美味し...

  卵,胡椒,マヨネーズ,レンジ,ベーコン,オリーブ,ヨーグルト,食パン,とうもろこし,ランチ,梨,タルタルソース,ディップ,手軽,スプラウト,タルタル,トースト

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  ズッキーニとスモークサーモンのチーズロールby 築山紀子

  • 15分
  • (2018-08-01)
  • 副菜

  ズッキーニとスモークサーモンでクリームチーズを挟んだ一口おつまみです。クルミの食感もアクセントに。簡単におしゃれに作るワ...

  おもてなし,簡単,チーズ,クリームチーズ,ズッキーニ,ワイン,くるみ,マスタード,お洒落,アーモンド,ナッツ,スモークサーモン,一口,ピンクペパー,ワインに合うおつまみ

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  ハーブサラダチキンのマリネby 築山紀子

  • 5分
  • (2018-08-01)
  • 副菜

  コンビニ食材で作る簡単おつまみです。ハーブ風味のサラダチキンとカットサラダを合わせてマリネに。フレッシュな白ワインのおつ...

  コンビニ,チキン,ハーブ,ワイン,マリネ,千切り,梅雨,オリーブ,オイル,レモン,サラダ,野菜,簡単,時短,ワインに合うおつまみ

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  鶏ささ身とストリングチーズのレモン和えby 築山紀子

  • 20分
  • (2018-08-09)
  • 副菜

  手で繊維状に割けるストリングチーズと鶏ささみを、さっぱりとレモンで和えます。淡白なささ身に、チーズのしこしこキュッキュな...

  ディル,ささみ,梅雨,オリーブ,オイル,レモン,油,チーズ,鍋,チーズ

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  茄子のすりおろしトマトマリネby 築山紀子

  • 15分
  • (2018-07-24)
  • 副菜

  オリーブオイルでじっくり焼いた茄子を、すりおろしたトマトでマリネします。いつもの食材でつくるオシャレおつまみ。ワインに合...

  お洒落,マリネ,梅雨,パセリ,オリーブ,オイル,なす,レモン,野菜,胡椒,トマト,フライパン,ワインに合うおつまみ

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  そうめんの和風オムレツby 築山紀子

  • 20分
  • (2018-07-19)
  • 副菜

  そうめんとネギを使って、和風のオムレツに。余ったそうめんでもＯＫです。少しのそうめんもオムレツにすれば、ボリュームアップ！

  麹,オムレツ,ボリューム,和風,ネギ,ごま,牛乳,ごま油,卵,フライパン,オムレツ

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  アーモンドミルクでライスプディングby 築山紀子

  • 30分
  • (2018-07-13)
  • デザート

  アーモンドミルクで作る甘～いライスプディング（甘いお粥）です。冷やしてデザートに、温かいまま朝食にもおすすめです。

  アーモンドミルク,鍋,ごはん,朝食,デザート,アーモンド,レーズン,ミルク,スイーツ

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  アーモンドミルク味噌ツナトーストby 築山紀子

  • 10分
  • (2018-07-13)
  • 主菜

  アーモンドミルクと味噌・ツナを合わせて、カリッと焼きます。味噌のコクとアーモンドミルクの優しい味わいで、朝から元気に！

  胡椒,油,ツナ,ツナ缶,食パン,アーモンド,トースト,白みそ,ミルク,アーモンドミルク,トースト

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  アーモンドミルクでさつまいものココットキッシュby 築山紀子

  • 40分
  • (2018-07-13)
  • 副菜

  アーモンドミルクを使用して、生地のいらない簡単なココットキッシュに。アーモンドミルクの優しい味わいと甘いさつまいもが好相...

  アーモンドミルク,簡単,卵,チーズ,胡椒,オーブン,レンジ,オイル,パセリ,オリーブ,さつまいも,ハム,トースター,ピザ,アーモンド,ミルク,ココット,キッシュ

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