築山紀子のレシピ一覧 (1578件)

築山紀子

焼いて煮るだけで簡単な煮豚は、年末年始の食卓にも嬉しい1品ですよね。オイスターソースで旨味をプラスし、お酒もご飯も進む味わいです。少量なので、ちょっとあると嬉しいおつまみメニューにも。

築山紀子

優しいバナナの風味にクリームチーズを合わせてチーズケーキにしました。サワークリームを合わせて爽やかに。少量サイズなので、ちょっと食べたいデザートにも。

築山紀子

お正月のおせちにもお弁当にも、お酒のお供にもなるチーズ風味の松風焼きです。パルミジャーノ・レッジャーノの風味が広がります。

築山紀子

おせちの定番、伊達巻。クリームチーズを入れて、マイルドな味わいに。はんぺんの塩味と旨味もあるので、おつまみになるクリームチーズ伊達巻きです。白砂糖は使わない、我が家の子供も好きな味わい。いつもと違う、おせちも良いですよ～。

築山紀子

年末年始になると、こってりしたメインが続くので、前菜にさっぱりとしたセビーチェ（酸味がきいた魚のマリネ）があるとちょっと嬉しいです。夏にはもちろん美味しいですが、冬の前菜にも。カラフルになるので、パーティーの一皿にもぴったり。青背の魚もさっぱりといただけますよ。

築山紀子

餃子の皮を使用して作る、簡単サモサ。お肉を入れずにチーズを加えて、コクとスパイスの風味を楽しめるようにしました。カラリと揚げて、お酒のおつまみに。

築山紀子

冬に食べたくなる白子。クリーミーな味わいに、みそとチーズでコクをプラス。とろりとした味わいは格別です。お酒のおつまみに。

築山紀子

寒い日に飲みたい、温めたワイン。ホットワインを手軽に、オレンジジュースで割ったホットワインカクテルです。白ワインのフルーティーさと酸味、オレンジの甘さが病み付き。寒い日のお手元に。

築山紀子

ステーキ肉1枚をメインや副菜にできる、ステーキのマリネ。酸味のあるマリネ液と合わせて、ステーキもさっぱりといただけます。ワインのおつまみにも。

築山紀子

風味豊かなブルーチーズケーキの上に、りんごを載せて焼き上げました。ブルーチーズの風味とりんごのフルーティーな味わいが癖になります。粉量が少ないので、しっとりした味わいです。ワインの〆、大人のデザートに。