Norikostyle 華やぐおつまみレシピ by築山紀子

築山紀子のレシピ一覧

トマトのブルーチーズファルシ
- 2023年3月20日 5:03
- 主菜
- 30分
肉詰めワインに合うおつまみおしゃれ洋風ブルーチーズトマトファルシ

トマトの肉詰め、トマトのファルシ。具材にレーズンとブルーチーズを入れ、赤ワインに合うおつまみにしました。ブルーチーズは存在感を残しながら焼き上げます。じゅわっとした味わいとブルーチーズの香りでワイ...

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ダブルチーズポテトサラダ
- 2023年3月17日 11:04
- 副菜
- 30分
ワインに合うおつまみ洋風ブルーチーズクリームチーズじゃがいもポテトサラダ

クリームチーズとブルーチーズをダブルで使用したポテトサラダ。じゃがいもが熱いうちにクリームチーズを馴染ませ、ブルーチーズは存在感を残しながら混ぜ合わせました。マヨネーズ不使用で、チーズとオリーブオ...

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ほんのり甘塩っぱいバナナとチーズのケークサレ
- 2023年3月15日 10:45
- 副菜
- 1時間
おやつパウンドケーキ洋風オーブンバナナケーキチーズバナナケークサレ

軽食やおつまみにもなるケークサレ（塩系ケーキ）。バナナは甘いケーキが定番ですが、ほんのりとした優しいバナナの甘味と、チーズの塩味。子供も大人も楽しめるケークサレです。

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メープルパンナコッタ、ココナッツクランブル添え
- 2023年3月13日 10:39
- デザート
- 20分
メープルシロップおしゃれおやつココナッツファイン洋風パンナコッタ

メープルシロップの風味をプラスしたパンナコッタ。個人的に、ぷるんとした味わいの中に食感が欲しいタイプなので、ココナッツのクランブルを添えました。サクサクとした食感に滑らかなパンナコッタです。

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ふきのとうチーズ
- 2023年3月12日 7:16
- 副菜
- 10分
洋風パンに合うクリームチーズふきのとうディップ

ほろ苦い春の山菜、ふきのとう。ふきのとうの苦味や風味は大人の楽しみでもありますね。クリームチーズと合わせて、おつまみディップにしました。にんにくと塩、オリーブオイル、チーズのシンプルな組み合わせが...

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グリーンピースの白ワインバター煮
- 2023年3月11日 10:24
- 副菜
- 15分
おつまみワインに合うパンに合う洋風白ワイングリーンピース煮豆

お豆が美味しい季節には、お豆だけのシンプルな1品もオススメです。白ワインとバターで蒸し煮して、ハーブを香らせて。爽やかな白ワインのおつまみに。

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メレンゲチーズトースト
- 2023年3月10日 10:19
- 主食
- 10分
洋風卵チーズ食パン食パンメレンゲトースト

泡立てたメレンゲをのせて、とろりと卵黄と絡めて食べる、ひと手間トーストです。チーズの風味と黒こしょうの味わい、サクふわとろりとした、いつもとちょっと違うトーストは、なんとなくスフレ感覚かも。ブラン...

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カリフラワーのオーブン焼き
- 2023年3月9日 10:30
- 副菜
- 25分
付け合わせクミン洋風オーブン料理カリフラワー

クセのないカリフラワーですが、じっくりオイルと一緒にオーブン焼きにすると、甘味や風味の良さを発揮する気がします。下茹でもせずに、オーブンのみなので、歯ごたえも残ります。葉や茎の部分も一緒に、簡単な...

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チーズ卵そぼろ
- 2023年3月8日 10:14
- 副菜
- 5分
お弁当洋風パルメザンチーズ卵そぼろ

粉チーズを加えた、ちょっぴり洋風な卵そぼろです。甘さを控えてあります。お弁当にも嬉しい、手軽にチーズのカルシウムを摂取できますよ。

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新玉ねぎと赤ワインのジャム
- 2023年3月7日 8:56
- デザート
- 40分
春野菜洋風赤ワイン玉ねぎ新玉ねぎジャムの作り方

甘くて柔らかい新玉ねぎと赤ワインのジャム。チーズに添えるととっても美味しいです。新玉ねぎが甘いので、砂糖を控えても美味しくなります。パンやチーズに添えて、朝食やワインのお供に。

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