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サーモンのしょうゆ糀和えサラダ丼 温玉のっけ

  • 2014.05.20

  • 115489
  • 主食
    サーモンのしょうゆ糀和えサラダ丼 温玉のっけ
    サーモンのしょうゆ糀和えサラダ丼 温玉のっけ

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    新鮮なサーモンをシンプルに美味しくいただく、ヘルシーメニュウ。ごはんに忍ばせたたくあんがサーモンのおいしさを引き立てます。野菜との相性もバッチリです。お客様にも、ランチにもおすすめ。

    材料3人分

    300g
    大さじ2
    大さじ1弱
    1/2個
    1/6個分
    1株
    3個
    茶碗3杯分
    5枚分
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    アボカドは皮をむいて種をとり、食べやすい大きさに切る。レモン汁をたっぷりかけておく。水菜も食べやすい大きさに切る。たくあんは、みじん切りにする。

    2

    サーモンは一口大に切り、しょう油糀・みりんと和える。

    3

    ボウルなどに、ごはんとたくあんをサックリと混ぜ、器によそう。
    和えたサーモン10切れほどをのせ、アボカド、水菜、温泉卵ものせる。
    白ごま、刻み海苔を添える。

    ポイント

    サーモンとしょう油糀・みりんとさくっと和えてるだけでOK。

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