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お手軽!自家製野菜ジュース

5

2014.05.20

分類

調理時間: 5分

ID115491

菊地 裕子

心のゆとりができる!ワーママのための時短だし・ごはん

美肌に不可欠な最強のビタミンACEもとれるジュース。抗酸化作用が免疫力もアップです。
みかんジュースと組み合わせることで、より手軽で飲みやくしています。

トマト ブランチ にんじん 時短 ドリンク ヘルシー

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材料(作りやすい分量)
トマト 100g
みかんジュース(できれば、ストレート100%) 100ml
人参 10g
レモン 適宜
作り方
Point!
*生の人参をすりおろすと、アスコルビナーゼの働きでビタミンCを壊してしまうので加熱します。 トマトにフォークをさして、ガスの直火にまんべんなく当てると皮が割けます。そして、流水をかけると皮がつるんと向けます。 
  1. 人参は電子レンジ300wで50秒くらい加熱する。トマトは湯向きし(しなくても可)、適当な大きさに切る。人参は電子レンジで加熱する。レモンは薄切りに。みかんジュースは計量しておく。
  2. 容器にトマト、人参、みかんジュースを加え、ミキサー又はハンドミキサーにかける。
  3. 2をグラスに注ぎ、お好みで氷をいれる。レモンを搾っていただく。
    お好みで、目の細かいザル、キッチンペーパーなどで濾すとより、滑らかにいただけます。
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