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お手軽!自家製野菜ジュース

  • 2014.05.20

  • 115491
    お手軽!自家製野菜ジュース
    お手軽!自家製野菜ジュース

    コメント

    美肌に不可欠な最強のビタミンACEもとれるジュース。抗酸化作用が免疫力もアップです。
    みかんジュースと組み合わせることで、より手軽で飲みやくしています。

    材料(作りやすい分量)

    100g
    100ml
    10g
    適宜

    作り方

    1

    人参は電子レンジ300wで50秒くらい加熱する。トマトは湯向きし(しなくても可)、適当な大きさに切る。人参は電子レンジで加熱する。レモンは薄切りに。みかんジュースは計量しておく。

    2

    容器にトマト、人参、みかんジュースを加え、ミキサー又はハンドミキサーにかける。

    3

    2をグラスに注ぎ、お好みで氷をいれる。レモンを搾っていただく。
    お好みで、目の細かいザル、キッチンペーパーなどで濾すとより、滑らかにいただけます。

    ポイント

    *生の人参をすりおろすと、アスコルビナーゼの働きでビタミンCを壊してしまうので加熱します。

    トマトにフォークをさして、ガスの直火にまんべんなく当てると皮が割けます。そして、流水をかけると皮がつるんと向けます。 

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