白ご飯が止まらない黄身の醤油漬け
投稿日2018/12/04
更新日2018/12/04
調理時間1分(冷蔵庫で漬ける時間は省いた時間です)
醤油と味醂に漬けるだけ、簡単だけど、たまらなく美味しい！白ご飯が止まりません
材料1人分（黄身1つ分）
- 卵黄1つ
- A醤油大さじ1
- Aみりん小さじ1
作り方
ポイント
卵黄が潰れないように、そっと皿やタッパーに入れて下さい。新鮮な卵を使い一日以上置かないで下さい
- 1
小皿に卵黄だけを入れA 醤油大さじ1、みりん小さじ1を優しく注ぎ 優しく揺らして醤油とみりんを混ぜ合わせる 冷蔵庫で半日〜1日寝かせたら完成!
- 2
タッパーで作られる方は 卵黄が重ならないように入れ 醤油大さじ1、みりん小さじ1を 交互に入れて、卵黄が浸るぐらい 調整して下さい
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質問
作ってみた!
まゆの2024/07/28 07:07
昨日の夜から仕込んでおいた『黄身の醤油漬け』が食べたくて早起き＼( `･ω･)┐ｼｭﾀｯ✨ 刮目せよ(๑✧ꈊ✧๑)ｷﾗｰﾝ✧ この黄身の濃厚さ！！(色が上手く映ってるとイイけど) 崩してもシャバ～って流れないから、ご飯に絡んでめちゃくちゃ美味しいŧ‹"ŧ‹"(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹"半分 食べた所で、ご飯オカワリオカワリ💡´-漬け込んでいたタレも少～し掛けて😋😋😋卵かけご飯好きなら、絶対食べて欲しい❤ご飯🍚🍚🍚杯はイケるから😆👍✨
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
