簡単！レンチン！ほくほくさつまいものコーンクリーム♪
投稿日2019/10/16
更新日2019/10/16
調理時間15分
レンジでチンするだけ！少ない食材でこのごちそう感！ このコーンクリームは何にかけてもごちそう感が出ますよ♪ 急にお友達が遊びに来られた時にもぱぱっと作れちゃいます。
材料4人分
- いなば食塩無添加コーン1缶200ｇ
- さつまいも350ｇ程度
- バター20ｇ
- 薄力粉大さじ1.5
- 牛乳200ｍｌ
- A顆粒コンソメの素小さじ２
- A塩ひとつまみ
- 卵１個
- 水大さじ１
- B粗挽き胡椒適量
- B粉チーズ適量
- バター10g
- 塩２つまみ
作り方
ポイント
コーンクリームを作るときに、牛乳を少しずつ加えよく混ぜ合わせて ダマができないようにしてください。 レンジは各ご家庭で加熱加減が異なりましので、調理時間は調整してください。
- 準
●さつまいもを洗い縦4等分に切り、1.5cm幅のいちょう切りにする。 松いなば食塩無添加コーンはざるで汁気をきっておく。
- 1
さつまいもを耐熱タッパーに入れ蓋をして、空気穴は開けておく（耐熱皿を使う場合ラップをふわっとかける。）500Wの電子レンジで6分加熱。 加熱後は蓋を閉じた（ラップはかぶせた）ままにしておく。
- 2
★コーンクリームを作る 耐熱皿に、 ●バターを入れ500Wの電子レンジで20秒チン ●薄力粉を加えよく混ぜる ●牛乳を少しずつ加えて、よくかき混ぜる ●ラップをしてレンジで2分チン ●コーン、A 顆粒コンソメの素小さじ２、塩ひとつまみを加えて1分チン よく混ぜる。
- 3
★ポーチドエッグを作る 小さな小皿に卵を割り入れ、黄身を爪楊枝で5箇所突いておく。 水大さじ３程度を縁から注ぎ、卵を水が覆う様な状態にする。 500Wの電子レンジで１分加熱
- 4
★盛り付ける さつまいもにバター10g、塩2つまみを加えて混ぜ合わせる。 お皿にさつまいも、コーンクリーム、卵の順に 盛り付け、お好みでB 粗挽き胡椒適量、粉チーズ適量をかけてください。
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