【ごちそううどん】土鍋すき焼き煮込みうどん♪
投稿日2019/10/15
更新日2019/10/15
調理時間10分
みんな大好きなすき焼きを手軽に楽しめる煮込みうどん♪ 簡単に作れてこれ一品でごちそうに♪ しめじを飾り切りしているのが可愛さのポイント♡
材料1人分
- うどん1玉（約180g）
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ２
- A砂糖大さじ１
- A水200ml
- A和風だしの素小さじ2/3
- 牛肉70ｇ程度
- にんじん1/4個
- 春菊20g
- しめじ5個
- 卵１個
作り方
ポイント
冷凍うどんを使われる方は、冷凍のまま②の工程でうどんを加え うどんが解凍され、煮汁が湧いてから３分煮込んでください。
- 準
●にんじんは7mm 程度の輪切りに（飾り切りしたい方は飾り切り）500Wのレンジで1分加熱しておく ●しめじは石づきを切り落とす（飾り切りしたい方は飾り切り） ●春菊は水で洗い4cmぐらいの長さに切りそろえる
- 1
A 醤油大さじ2、みりん大さじ２、砂糖大さじ１、水200ml、和風だしの素小さじ2/3を鍋に入れ中火で加熱沸騰したら、弱火にして、 にんじん、しめじ牛肉を入れ2分煮込む。 具材を一度取り出す
- 2
うどんを入れてほぐし3分煮込む ①の具材と春菊を上にのせ、 卵を真ん中に落とし蓋をして1分煮込む
380916
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mayumillion
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