レシピカード
mayumillion
お酢の効果で早漬け&発酵予防！梅シロップの作り方
梅の重量に対して10～20％の酢を入れることで、早く出来る効果と、腐敗を防ぐ殺菌効果、発酵を予防出来る効果があります！ 味は酸っぱくなることもなく、梅の味も濃く出ます。 氷砂糖を使うので、純度も高く香り高い梅シロップができますよ！ 赤い蓋の梅シロップを漬けた素敵な瓶は、東洋佐々木ガラスさんの「果実酒びん」4リットル(5号)です。 赤い蓋と本体の瓶の間に注ぎ口のついた中蓋も付いているので、とても便利で衛生的です！
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