レシピカード

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鶏むね肉の水晶鶏と青梗菜の香味うま塩ダレ
ねぎ、みょうが、大葉の香味野菜の塩ベースのうま塩ダレの配合が絶妙! 青梗菜は塩で茹でると鮮やかできれいな緑色になります! 水晶鶏は片栗粉でコーティングして茹でるので、ツルッとして柔らかく、 うま塩タレが絡んで塩の旨味を感じる一品です。 塩は『伯方の塩』を使いました。 塩かどがなく塩味の中にほんのり甘みを感じる美味しい塩で、 料理をグンと美味しく仕上げてくれますよ!

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