10分簡単！激うま！イカ•キム•チーズ！止まらない！
投稿日2021/11/01
更新日2021/11/01
調理時間10分
手が止まらない！悪魔のおつまみ！ イカをキムチとコチュジャンと炒めて、 たっぷりチーズをかけて、 とろ～り溶けたら完成！ 簡単なのに激うま！ ビールに最高！ 白ごはんも進みますよ〜♪ カロリーは高めですが イカ、キムチ、チーズなので 意外に高タンパク低糖質 アスリートさんや、身体を鍛えてる方の チートデイにもいいですね！
材料2人分（直径約18cmのスキレット1つ分）
- カットいか200〜250g
- A酒小さじ2
- A塩小さじ1/3
- ごま油大さじ1
- Bしょうゆ小さじ1
- Bみりん大さじ1
- キムチ80g
- コチュジャン小さじ2程度
- ピザ用チーズ150g程度
- 青ねぎ(小口切り)適量(お好みで)
作り方
ポイント
カットいかは生のスルメイカ２杯に代用可、 ワタ、軟骨、くちばし、を取り除き、 胴の中をよく洗い、足の吸盤をこそげ落とし、 適当な大きさにカットしてください。 ※イカのさばき方を詳しく知りたい方はイカ焼きのレシピをご覧下さい。 ▼▼▼ https://oceans-nadia.com/user/148150/recipe/408543 チーズをかけて、チーズが溶けるまで トースターやオーブンで焼いても美味しいです。
- 準
カットいかを水で軽く洗い、 ざるに上げ、キッチンペーパーで 水気を取る。 ボウルに入れA 酒小さじ2、塩小さじ1/3を加えよく揉み込む。
- 1
スキレットに、ごま油をひき、中火で加熱。 カットいかを加え、１分程、 菜箸で動かしながら加熱。 B しょうゆ小さじ1、みりん大さじ1を加え、中火で２分炒める。
- 2
中火で加熱しながら、キムチ、 を加え混ぜ合わせる。 コチュジャンを加え、 菜箸で全体的に混ぜ合わせる。
- 3
ピザ用チーズをのせ フタをして、弱火でチーズが 溶けるまで加熱する。 お好みで、青ねぎ(小口切り)を散らす。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2023/08/16 18:50
mayumillionさん、今夜は、これっ！😂。こんなレシピは麻薬同然じゃないですか🤣。お陰で今夜もお酒が進むススム😆。コチュジャン好きには堪らない味で、病みつきになりそう🤭。mayumillionさんのレシピは、僕にとっては天使のようなレシピで、僕の好みを知ってるかのようなレシピばかり、、導かれるまま知らず知らずに作ってしまっています😁✌️。今夜も、ごちそうさまでした😋😋😋。そ
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mayumillion
料理研究家
- フードコーディネーター
プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
