【枝豆とローストビーフのサラダ仕立て】ハニーマスタードドレ
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間10分
サッポロミドリ(枝豆)の緑色とローストビーフの赤色のコントラストがきれいな、ごちそう感のあるサラダ。 前菜はもちろん、パンを添えたらメインにもなる一品です。 美味しい自家製ハニーマスタードドレッシングでおしゃれ度もUP。お祝いや記念日にもぴったりの簡単レシピです！ サッポロミドリは実がふっくらとしていて食べごたえがあり、香り豊かで甘みやうま味も強く、ローストビーフとよく合います。
材料2人分
- ローストビーフ(市販)6切れ程度
- サッポロミドリ(枝豆/冷凍)150g(さや付き)
- ラディッシュ3個
- ベビーリーフ1パック(50g)
- A酢大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A粒マスタード小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- Aはちみつ小さじ2
作り方
ポイント
盛り付け方は一例です。お好きな盛り付けでお楽しみください。 #雪印種苗タイアップ
- 準
・サッポロミドリ(枝豆/冷凍)は袋の表示通りに解凍し、さやから実を取り出す。 ※今回は枝豆をざるにあげ、流水で4分解凍しました。 ・ラディッシュはスライサーまたは包丁で薄い輪切りにする。 ・A 酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、粒マスタード小さじ2、しょうゆ小さじ2、はちみつ小さじ2はよく混ぜ合わせる(ハニーマスタードドレッシング)。 ・ベビーリーフは水洗いし、水気をよく切る。
- 1
器の上部にベビーリーフを高さを出すように盛り、その上にローストビーフ(市販)をのせる。 ラディッシュ、サッポロミドリをのせ、手前の空いたスペースにもサッポロミドリを散らし、ハニーマスタードドレッシングをかける。
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質問
作ってみた!
まゆの2024/07/28 18:10
日曜日しか主人と呑めないので🍺🤗のお供に❤ 既製品のローストビーフだと思ってたみたいで『オシャレに盛り付けたねー💡´-』とか言いながら(๑⃙⃘・н・๑⃙⃘)ﾊﾟｸｯ お高いお店で買ったから、ソースが美味しいと思ってる(＾Д＾)وﾖｯｼｬｰ!!! んで、タネ明かし！ 真弓さんレシピのお陰でレベルが1つ上がった💡´- ♪̊̈♪̆̈バラパパッパパー⤴️⤴️⤴️
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「枝豆」の基礎
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
