【枝豆とローストビーフのサラダ仕立て】ハニーマスタードドレ
投稿日2023/09/08
更新日2023/09/08
調理時間10分
サッポロミドリ(枝豆)の緑色とローストビーフの赤色のコントラストがきれいな、ごちそう感のあるサラダ。 前菜はもちろん、パンを添えたらメインにもなる一品です。 美味しい自家製ハニーマスタードドレッシングでおしゃれ度もUP。お祝いや記念日にもぴったりの簡単レシピです！ サッポロミドリは実がふっくらとしていて食べごたえがあり、香り豊かで甘みやうま味も強く、ローストビーフとよく合います。
材料2人分
- ローストビーフ(市販)6切れ程度
- サッポロミドリ(枝豆/冷凍)150g(さや付き)
- ラディッシュ3個
- ベビーリーフ1パック(50g)
- A酢大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A粒マスタード小さじ2
- Aしょうゆ小さじ2
- Aはちみつ小さじ2
作り方
ポイント
盛り付け方は一例です。お好きな盛り付けでお楽しみください。 #雪印種苗タイアップ
- 準
・サッポロミドリ(枝豆/冷凍)は袋の表示通りに解凍し、さやから実を取り出す。 ※今回は枝豆をざるにあげ、流水で4分解凍しました。 ・ラディッシュはスライサーまたは包丁で薄い輪切りにする。 ・A 酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、粒マスタード小さじ2、しょうゆ小さじ2、はちみつ小さじ2はよく混ぜ合わせる(ハニーマスタードドレッシング)。 ・ベビーリーフは水洗いし、水気をよく切る。
- 1
器の上部にベビーリーフを高さを出すように盛り、その上にローストビーフ(市販)をのせる。 ラディッシュ、サッポロミドリをのせ、手前の空いたスペースにもサッポロミドリを散らし、ハニーマスタードドレッシングをかける。
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