副菜

デリ風♡八朔(はっさく)とアボカドのマリネサラダ

Name: デリ風♡八朔(はっさく)とアボカドのマリネサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 八朔（はっさく） 1個; アボカド 1個; レタス 5枚程度; ポン酢 大さじ1; 酢 小さじ2; はちみつ 小さじ1; 柚子胡椒 小さじ1/4; 塩 ひとつまみ; オリーブオイル 大さじ2; 生ハム 8枚程度

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10分

エネルギー178kcal
炭水化物10.2g
脂質13.8g
たんぱく質4.2g
糖質8.5g
食塩相当量1.1g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今が旬の八朔（はっさく）とアボカドの爽やかな春色サラダです。柚子胡椒を加えたドレシングが少しピリッととっても合うんです。八朔とアボカドの食感も楽しめ、生ハムの塩味がアクセントに！普段の食卓からおもてなしや記念日料理にも。

材料4人分

八朔（はっさく）
1個
アボカド
1個
レタス
5枚程度
A
ポン酢
大さじ1
A
酢
小さじ2
A
はちみつ
小さじ1
A
柚子胡椒
小さじ1/4
A
塩
ひとつまみ
オリーブオイル
大さじ2
生ハム
8枚程度

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・八朔（はっさく）は皮をむき、一房ずつ皮を剥く。・アボカドは種と皮を取り除き、食べやすい大きさに切る。・レタスは洗って水気を取っておく。・ドレッシングA ポン酢大さじ1、酢小さじ2、はちみつ小さじ1、柚子胡椒小さじ1/4、塩ひとつまみをよく混ぜ合わせ、オリーブオイルを３回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせ乳化させる。
1
ボウルに八朔とアボカドを入れ、ドレッシングを大さじ２加え、よく和える。
2
器にレタスを手でちぎって敷き、その上に１をのせる。生ハムを飾る。

ポイント

・八朔がない時期は、グレープフルーツや他の柑橘類で代用可です。・辛いのが苦手な方は柚子胡椒なしでも同量分量でドレッシングをお作りいただけます。

アボカドの下処理

アボカドの保存方法

レシピID：480471

更新日：2024/04/01

投稿日：2024/04/01

作ってみた！

レビュー（4件）

ナムディ
2025/07/03 09:52
ユーザー友のサトちゃんも美味しそうな投稿をされていたアボカド🥑のマリネグレープフルーツ代用で作りました😊✨ ドレッシングが美味しいのとアボカド🥑とフルーツがとても合ってさらに生ハムの塩味が良い感じに合わさってデリ風マリネサラダめちゃ旨でした😋💕 サトちゃん、美味しそうな投稿ありがとうございます😊💕 美味しさの共有出来ました😄👍 mayumillionさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
etsugon
2025/05/05 10:32
味付けがオシャレで柑橘とアボカドの合わせ具合も丁度良く絶品のおもてなしサラダ🥗になりました！大絶賛！またリピします。
クラ蔵
2025/03/05 16:23
アボカドと旬のハッサクのマリネサラダです。ドレッシングに柚子胡椒が入って、ピリッと美味しいです。 (*´ч`*) 🍊⸒⸒🥑🥗 ͛.*🌱⋆｡
サトちゃん
2024/04/03 17:28
昨日に続き柑橘系のサラダです柚子胡椒がピリッとしたアクセントとなって、柑橘類の甘酸っぱさがどんどん箸が進みます😋 八朔が置いてなくて他のものを代替えとして使用しましたが、殊の外身が柔らかくて綺麗に皮を剥くのは大変でした😅 多少崩れても味に変わりはないので、今回はヨシとします(自己満足🤭) 次は綺麗に剥けるしっかりした果実でのリピを目指します😁👍