デリ風♡八朔(はっさく)とアボカドのマリネサラダ
投稿日2024/04/01
更新日2024/04/01
調理時間10分
今が旬の八朔（はっさく）とアボカドの爽やかな春色サラダです。柚子胡椒を加えたドレシングが少しピリッととっても合うんです。八朔とアボカドの食感も楽しめ、生ハムの塩味がアクセントに！普段の食卓からおもてなしや記念日料理にも。
材料4人分
- 八朔（はっさく）1個
- アボカド1個
- レタス5枚程度
- Aポン酢大さじ1
- A酢小さじ2
- Aはちみつ小さじ1
- A柚子胡椒小さじ1/4
- A塩ひとつまみ
- オリーブオイル大さじ2
- 生ハム8枚程度
作り方
ポイント
・八朔がない時期は、グレープフルーツや他の柑橘類で代用可です。 ・辛いのが苦手な方は柚子胡椒なしでも同量分量でドレッシングをお作りいただけます。
- 準
- 1
ボウルに八朔とアボカドを入れ、ドレッシングを大さじ２加え、よく和える。
- 2
器にレタスを手でちぎって敷き、その上に１をのせる。生ハムを飾る。
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質問
作ってみた!
サトちゃん2024/04/03 17:28
昨日に続き柑橘系のサラダです 柚子胡椒がピリッとしたアクセントとなって、柑橘類の甘酸っぱさがどんどん箸が進みます😋 八朔が置いてなくて他のものを代替えとして使用しましたが、殊の外身が柔らかくて綺麗に皮を剥くのは大変でした😅 多少崩れても味に変わりはないので、今回はヨシとします(自己満足🤭) 次は綺麗に剥けるしっかりした果実でのリピを目指します😁👍
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
