家族大絶賛！ピリ辛トマトソースでさっぱり！鶏肉ソテー
投稿日2024/04/12
更新日2024/04/20
調理時間15分
このピリ辛トマトソースは家族に大絶賛！味の決め手は「白だし×タバスコ」意外な組み合わせだけどこれがハマる美味しさなんです！カリッと焼き上げたチキンソテーにこのソースをかければ…ピリ辛があとをひいて止まりません！これからの季節にもぴったりの一品です。
材料2人分
- トマト1個（150g程度）
- 紫玉ねぎ1/5個（40g程度）(普通の玉ねぎで代用可)
- A白だし大さじ1と1/2
- Aレモン果汁、オリーブオイル各小さじ2
- Aタバスコ小さじ1/2～
- Aおろしにんにく1かけ分(チューブの場合小さじ1)
- 鶏もも肉1枚(鶏むね肉で代用可)
- 塩小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう4振り(普通のこしょうで代用可)
- オリーブオイル（鶏を焼く用）小さじ2
- 刻みパセリ適宜
作り方
ポイント
工程1の焼き時間は目安です。焦げつかないように気を付けながら、中までしっかり火を通してください。 白だしはメーカーによって濃さが異なるので、味をみながら適宜調節してください。
- 準
トマトは1cm角に切り、紫玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れる。A 白だし大さじ1と1/2、レモン果汁、オリーブオイル各小さじ2、タバスコ小さじ1/2～、おろしにんにく1かけ分を加えよく混ぜ合わせる。（サルサソース）
- 1
鶏もも肉は塩と粗挽き黒こしょうを両面にふる。 フライパンにオリーブオイル（鶏を焼く用）をひき鶏肉を皮目を下に重ならないように並べる。中火で加熱。焼ける音がしてきたら、そのまま中火で3分焼きひっくり返す。弱中火で4分焼く。
- 2
器に1を盛り付けサルサソースをかけ、お好みで刻みパセリを散らす。
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質問
作ってみた!
ゆみ2024/07/25 19:40
どうしてもピリ辛トマトソースが気になって食べてみたくて…レシピ通りじゃなくて申し訳ないのですが、鶏肉→豚肉で作りました。 トンテキでも作ろうと買っておいた厚切りの豚肩ロースでポークソテーして、このピリ辛トマトソースをかけました…美味しい😋🎶 タバスコ増量で旨辛にトマトの酸味でサッパリと…やっぱり、ソースが美味しかった😊 次は、ちゃんと鶏肉で作ります💦
M＊P2024/07/22 19:13
今夜の１品に♪娘も私も食べたいのが合致し倍量でリピートです☺️完熟トマト🍅のサルサソースが絶品で〜今回もとても美味しくいただきました〜♪😋👌また作ります🎶まゆみさん、美味しい素敵レシピをありがとうございます🥰
たにー2024/07/21 09:34
はじめてタバスコを料理に使いました！ サルサソース、生のたまねぎとマッチしていてとても美味しいかったです。
まゆの2024/07/20 19:40
さっぱりなのに、まろやかでピリッ⚡このソースが絶品で、ただ焼いただけの鶏肉を格上げしてくれる✽⚬◦(〃´▽｀〃)◦⚬✽ 前に作ったサルサソースとは又 違う美味しさ✨2人前作ったけど、コレ1人でイケちゃうなぁー💦 まゆみさん、美味しいレシピ本当に感謝です❤
8492302024/07/09 08:28
これは美味しいです。辛味が暑い時期にピッタリ。
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