家族大絶賛！ピリ辛トマトソースでさっぱり！鶏肉ソテー
投稿日2024/04/12
更新日2024/04/20
調理時間15分
このピリ辛トマトソースは家族に大絶賛！味の決め手は「白だし×タバスコ」意外な組み合わせだけどこれがハマる美味しさなんです！カリッと焼き上げたチキンソテーにこのソースをかければ…ピリ辛があとをひいて止まりません！これからの季節にもぴったりの一品です。
材料2人分
- トマト1個（150g程度）
- 紫玉ねぎ1/5個（40g程度）(普通の玉ねぎで代用可)
- A白だし大さじ1と1/2
- Aレモン果汁、オリーブオイル各小さじ2
- Aタバスコ小さじ1/2～
- Aおろしにんにく1かけ分(チューブの場合小さじ1)
- 鶏もも肉1枚(鶏むね肉で代用可)
- 塩小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう4振り(普通のこしょうで代用可)
- オリーブオイル（鶏を焼く用）小さじ2
- 刻みパセリ適宜
作り方
ポイント
工程1の焼き時間は目安です。焦げつかないように気を付けながら、中までしっかり火を通してください。 白だしはメーカーによって濃さが異なるので、味をみながら適宜調節してください。
- 準
トマトは1cm角に切り、紫玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れる。A 白だし大さじ1と1/2、レモン果汁、オリーブオイル各小さじ2、タバスコ小さじ1/2～、おろしにんにく1かけ分を加えよく混ぜ合わせる。（サルサソース）
- 1
鶏もも肉は塩と粗挽き黒こしょうを両面にふる。 フライパンにオリーブオイル（鶏を焼く用）をひき鶏肉を皮目を下に重ならないように並べる。中火で加熱。焼ける音がしてきたら、そのまま中火で3分焼きひっくり返す。弱中火で4分焼く。
- 2
器に1を盛り付けサルサソースをかけ、お好みで刻みパセリを散らす。
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質問
作ってみた!
- M＊P
2024/04/26 20:16
気になっていたレシピ、やっと作りました♪さっぱりサルサソースが絶妙でクセになる美味しさです😋🍽️娘からも大好評で、もうないのーと言われちゃいました😅 リピは多めに作ります🎶パーティーメニューにも喜ばれそうですね☺️ 美味しいレシピをありがとうございます✨ - chichi
2024/04/15 09:32
彩りに黄色パプリカも入れました。お弁当に入れるのでフライパンで炒め和えにしてみました。こちらもgood!!でした。サルサ美味しかったです 美味しいレシピありがとう！！ - よっこ
2024/04/14 18:26
サトちゃんの作ってみた！を見て作りました🎵 めちゃくちゃ美味しかったです💓😍💓 美味しいしか言えないです💓😍💓 トマトが少～し苦手な旦那がソースを残さず完食しちゃいました✨紫玉葱を新玉ねぎで、サトちゃんのアドバイスでタバスコの代わりにスイートチリソースを入れました😄サトちゃんありがとうございます😄まゆみさん美味しいレシピ有り難う御座います🍀 - サトちゃん
2024/04/13 18:29
これは旨っ！🤤🙌 ピリ辛トマトソース、、この味だったか😄👍という何かクセになりそうな味ですね もう個人的にはこのレシピについても「何にも言えね～」と北島康介さん並みのコメントに着きます😅 又、絶対に作ってみたいと思うゴチでした まゆみさん、何時もオシャレで美味しいレシピを有り難うございます、、感謝感謝🙏🤗
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mayumillion
料理研究家
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