家族大絶賛！ピリ辛トマトソースでさっぱり！鶏肉ソテー
投稿日2024/04/12
更新日2024/04/20
調理時間15分
このピリ辛トマトソースは家族に大絶賛！味の決め手は「白だし×タバスコ」意外な組み合わせだけどこれがハマる美味しさなんです！カリッと焼き上げたチキンソテーにこのソースをかければ…ピリ辛があとをひいて止まりません！これからの季節にもぴったりの一品です。
材料2人分
- トマト1個（150g程度）
- 紫玉ねぎ1/5個（40g程度）(普通の玉ねぎで代用可)
- A白だし大さじ1と1/2
- Aレモン果汁、オリーブオイル各小さじ2
- Aタバスコ小さじ1/2～
- Aおろしにんにく1かけ分(チューブの場合小さじ1)
- 鶏もも肉1枚(鶏むね肉で代用可)
- 塩小さじ1/4
- 粗挽き黒こしょう4振り(普通のこしょうで代用可)
- オリーブオイル（鶏を焼く用）小さじ2
- 刻みパセリ適宜
作り方
ポイント
工程1の焼き時間は目安です。焦げつかないように気を付けながら、中までしっかり火を通してください。 白だしはメーカーによって濃さが異なるので、味をみながら適宜調節してください。
- 準
トマトは1cm角に切り、紫玉ねぎはみじん切りにしボウルに入れる。A 白だし大さじ1と1/2、レモン果汁、オリーブオイル各小さじ2、タバスコ小さじ1/2～、おろしにんにく1かけ分を加えよく混ぜ合わせる。（サルサソース）
- 1
鶏もも肉は塩と粗挽き黒こしょうを両面にふる。 フライパンにオリーブオイル（鶏を焼く用）をひき鶏肉を皮目を下に重ならないように並べる。中火で加熱。焼ける音がしてきたら、そのまま中火で3分焼きひっくり返す。弱中火で4分焼く。
- 2
器に1を盛り付けサルサソースをかけ、お好みで刻みパセリを散らす。
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質問
作ってみた!
ちーさん2024/10/28 18:30
たっぷりトマトを使ってサルサソースを作りました🍅 ピリ辛でさっぱり！！美味しくてご飯がよく進みました
もぐもぐ2024/10/24 18:47
さ、サルサソースが美味しすぎる〜！🥹🥹💖ソースを食べる手が止まらないです🤣💕夫も美味しいと大絶賛で、パクパク食べてくれました🥰おもてなし料理にも良さそうなお洒落さですね🍽️✨ いつもmayumillionさんの鶏むねレシピを作ってきましたが、今回は鶏ももレシピに挑戦！これまた美味しい😭✨美味しすぎて、食べながらも「またこれ作りたい！」と言ってました🤣💕💕 またmayumillionさんの他のレシピも作ってみたいです〜💭💕いつもいつも美味しいレシピをありがとうございます🥹
ゆくゆく2024/10/23 18:30
ユーザー友のサトちゃんが投稿されてるのみて、作りたかったレシピ！ 本当は、暑い夏の間に作ろうと思ってたのに今になってしまった😅 トマト🍅のサルサソースがさっぱりピリッとでめちゃうま😆 鶏肉はむね肉使いました♪ サトちゃん、投稿ありがとうございます😊 mayumillionさん、いつも美味しいレシピありがとうございます😊
コスモス2024/08/06 18:41
ユーザー友さんたちがこれまた大絶賛されているこちらのレシピ… 念願かなってついに作りましたぁ😺 タバスコはなく、スイートチリソースを少々… このソースが焼いた鶏肉をさっぱりとさせてくれますね😹 家族にも好評でしたぁ〜😄 わ〜い、嬉しいなぁー💕💕 また、作りますです💗💗💗 あっ、ちょっと逆に写真を撮ってしまいましたが…😅
まゆの2024/08/05 19:22
4日ぶりに料理した～ꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)あはは 暑いと食べたくなる、ピリ辛さっぱりソースの、このレシピ❤ ユーザー友さん達もリピ率高いですよね⤴️⤴️⤴️ソースたっぷりに見えるけど、美味しすぎて今回も足りない……学習しろよ、私( #･᷄ὢ･᷅ )
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プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター ✴︎✴︎旬を楽しむ おもてなし家庭料理✴︎✴︎ mayumillion (マユミリオン)と申します 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎至福のおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料でも 美味しく健康的な料理をご紹介しています 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 また、フランスに住んでいたことと 旅行が好きなので、 いろんな国の料理を作るのも好きです 日本人にも食べやすく、日本の材料でも 作れるようアレンジした海外の料理など いろんなお料理やスイーツのレシピを アップしていきたいと思います🎶 よろしくお願いします😊 Instagram→@mayumillion
