スペアリブのスパイシーBBQグリル

材料4人分

• 豚スペアリブ
  約800g
• A
  トマトケチャップ
  大さじ3
• A
  しょうゆ、酒、はちみつ
  各大さじ1
• A
  おろしにんにく
  1かけ分(チューブは小さじ1)
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  一味唐辛子
  小さじ1/2(省いても可)
• クレソン
  適宜(4本)
• レモン(くし形切り)
  適宜(4切れ)

作り方

• 下準備
  豚スペアリブはフォークで10箇所穴を開ける。ジッパー付き保存袋にA トマトケチャップ大さじ3、しょうゆ、酒、はちみつ各大さじ1、おろしにんにく1かけ分、カレー粉小さじ1、一味唐辛子小さじ1/2を入れ、袋の上からもみ混ぜる。スペアリブを加え、袋の上から全体に漬け液を行き渡らせるように揉み、空気を抜きながらしっかりジップを閉め、冷蔵庫で1時間～ひと晩漬け込む。調理する30分前に冷蔵庫から出し、常温に戻す。

  
• 1

  クリスパープレートをCOSORI TurboBlaze™ 6.0L ノンフライヤー本機のバスケットにセットし、180℃に予熱する。クリスパープレートの上にスペアリブを並べる。「ノンフライモード」180℃で10分加熱する。

  
• 2

  加熱後一度開けてスペアリブの上下を返し続けて、「ノンフライモード」180°Cで8分加熱する。

  
• 3

  2を器に盛りつけ、お好みでクレソン、レモン(くし形切り)を添える。

  

ポイント

※辛いものが苦手な方は、カレー粉は小さじ1/2、一味は省いてお作りください。 ※焼き時間は目安です。スペアリブの大きさによっても焼き時間が異なりますので、中までしっかり火が通るまで焼いてください。

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