2023/10/21
25分
主菜ミディアムに焼いたステーキと彩り野菜を赤ワインベースのドレッシングで炒めたホットサラダ。お肉のタンパク質、野菜もたっぷり摂れて、じゃがいで炭水化物も摂れて一品で大満足なサラダです。普段の料理にも、おもてなしにも◎今日はサラダだけにしようかな?って日にもいいですよ。
2023/10/10
15分
主菜一度試してほしい、シンプルでとっても美味しい藻塩唐揚げ!味付けはなんと、「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」のみです。「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」は海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので、鶏肉のうま味を最大限に引き出してくれて、味に深みも出ます。2度揚げすることで外はカリッと中からは鶏肉の肉汁がじゅわっと藻塩のうま味とともに広がり、最高に美味しい唐揚げに仕上がります。今回は鶏もも肉のレシピですが同量の鶏むね肉でもお作りいただけます。
2023/10/05
15分
主菜青のり、塩、バターにホタテの旨味が加わった、この餡は最高に美味しい!お酒のアテにも、白ごはんにもとってもよく合いますよ。丼にしても◎にんにくの芽は甘辛い味付けで食べることが多いですが、優しい塩味でいただくと、甘みを感じてとても美味しいです。れんこんもシャキシャキ!ベビーホタテも青のりの香りでさらに風味がまして美味です。
2023/10/04
10分
副菜旬の小カブに、ホタテの旨味を生かした簡単なのに見栄えもいい、すだちマリネです。カブの葉っぱも使うので、葉が余ることもなくSDGsなのも嬉しいレシピ。すだちのさわやかな香りと、ホタテの旨味が加わったマリネ液は最高に美味しく、それを吸ったカブが本当に美味。おもてなしにもいいマリネです。
2023/10/04
20分
主食オールド・エルパソ フラワートルティーヤの上に具をのせて焼いて折りたたむだけで簡単に作れるホットトルティーヤサンドです。チョリソーのスパイシーさにとろーりチーズ。オールド・エルパソ タコ・シーズニングが加わるとそれだけで一気にメキシカンの味に!トマトのジューシーさと、焼けたトルティーヤの香ばしさがとっても美味しいです。ホットプレートで作れば、みんなで楽しみながら作って食べれますよ。
2023/10/03
15分
主食ホクホクかぼちゃに香ばしいベーコン、ほうれん草の旨味にナッツの食感が、まるでデパ地下のデリのようなおしゃれキッシュ!実はとっても簡単です。型は100均で500円で購入しました。15cmは3人~6人分に、また冷凍パイシートも伸ばして使うのに丁度いいサイズです。
2023/09/27
15分
汁物熱い季節に冷たいものを食べて、弱ってしまった胃腸に温活スープはいかがですか?ホクホクかぼちゃの甘みにベーコンの旨味が溶け出した、優しいお味の味噌仕立ての豆乳スープ。しょうがも効いてお腹ポカポカ♪味噌の発酵食品が入ってるのも嬉しいですね♡具沢山で一品満足!食べるスープです。
2023/09/27
5分
主菜漬けて焼くだけで簡単にできる!五香粉がふわっと香る台湾焼き鳥です。タレの配合が絶妙でたまらなく美味しく、気分はもう台湾にいるみたい♪酢の効果でお肉が柔らかく、オーブンで焼くとふっくらジューシーに!絶品焼鳥♪ぜひ作って欲しい一品です。
2023/09/26
15分
副菜さつまいもをバターで炒めてじっくりと火を通し、「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」のみで味付けする、シンプルで最高に美味しい秋のごちそう!「淡路島の藻塩(茶)PREMIUM」は海水と海藻のうま味がぎゅっと詰まっているので、加えるだけで味にうま味と深みが出ます。さつまいもの甘味を引き立ててくれて、食べだしたら止まらないきんぴらです!冷めても美味しいのでお弁当に入れたり、作り置きにしたりしてもいいですよ!
2023/09/24
15分
主菜秋鮭をスーパーでよく見かけるようになりましたね!この時期に作ると、家族に大好評のレシピです。マリネ液が絶妙で、他の魚介系、ホタテやタコにもよく合うマリネ液です。タルタルソースと食べるのもおすすめです。
mayumillion
料理研究家
プロフィール
プロフィールご覧頂きありがとうございます 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で”ささっと!おうちでごちそう” を発信 ✴︎デリ風レシピ ✴︎作...
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