心豊かになる幸せレシピ

プロフィールご覧頂きありがとうございます 料理研究家/フードコーディネーター *旬を楽しむ おもてなし家庭料理* mayumillion (マユミリオン)と申します 【著書】3冊 『フランス仕込みの気取らないおうちごはん』(扶桑社) 『パリジェンヌがやっている　手抜きに見えない格上げごはん』(KADOKAWA) 『野菜を健康的に食べる。ひと皿のマリネ』(MdN) 作る方も食べる方も笑顔にするような “心豊かになる 幸せレシピ”をモットーに 身近な食材で美味しく健康的で華やかな 「旬を楽しむ おもてなし家庭料理」を発信 スーパーの食材が大変身! 調味料少なめ『ゆるっと減塩』健康的 ✴︎野菜多めのデリ風お惣菜&マリネ ✴︎作りたくなる高見えメイン ✴︎旬野菜で優しいおつまみ ✴︎漬けて焼くだけオーブン料理 ✴︎旬の果実でヘルシースイーツ レシピ開発/写真提供/コラム執筆/スタイリング/雑誌掲載/商品PR動画出演など 食に関する仕事に幅広く従事しています 毎日の料理が楽しくなるよう 簡単に手に入る少ない材料や調味料で とびきり美味しいけど健康的に 《料理は目で食べる》と言われるぐらい 見た目も大事! 元ネイリスト、アパレルデザイナーの センスを活かして 華やかにおしゃれに見えるよう 食材の配色や盛り付けを工夫 幼少期に父親の仕事の関係で家族で フランスで暮らした経験や学生時代や 社会人時代にいろんな国でおもてなしを うけました。 自宅に気心が知れた友人を招いて おしゃべりをする時間。そんなホームパーティに呼ばれ会話と食事をたのしむ『心豊かな時間』を経験しました そこで振る舞われるのは レストランのような特別なごちそうや 凝った料理ではなく“ご自慢の家庭料理“ そんな“おもてなし家庭料理“をご紹介しています。 レシピの先にある幸せを届けたいです Instagram→@mayumillion