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夏のバジルオイルパスタ

  • 2014.07.08

  • 117308
    夏のバジルオイルパスタ
    夏のバジルオイルパスタ夏のバジルオイルパスタ

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    フレッシュバジルを使ったオイルパスタです。味付けはシンプルに塩のみ☆

    材料(1人分)

    100グラム
    8個
    3個
    大さじ1
    1片
    ふたつまみ
    3枚
    少々
    A 1リットル
    A 小さじ1

    作り方

    下準備

    (A)鍋に水を1リットル、塩小さじ1を入れて火にかけ沸騰させる。
    ミニトマトを半分に切り、ブラックオリーブを4等分くらいに輪切りする。
    にんにくは縦半分に切る

    1

    (A)パスタを茹でる。
    フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りが出るまで炒めてミニトマトを加えて弱火でじっくり炒める。

    2

    ミニトマトに火が通ったら塩を加えて、ブラックオリーブを入れてかるく炒めて茹でたパスタを入れてバジルを刻んで加えて和えて、最後にブラックペッパーを加えて完成。

    ポイント

    ミニトマトを弱火でじっくり炒めると実がトロッとしてきて甘みが増します。
    塩が足りなければ最後に調整してください。

    このレシピのキーワード
    オイル系パスタ ブランチ

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