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バジルオイルソース

  • 2014.07.17

  • 117630
    バジルオイルソース
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    バジルとオリーブオイルとにんにくだけのシンプルなソースです。いろんなものにかけても合うように作ってみました。

    材料(作りやすい分量)

    15枚
    1片
    100㏄
    ふたつまみ

    作り方

    下準備

    バジルの葉を水で洗ってキッチンペーパーで水気をふき取る
    にんにくはスライスする。

    1

    フードプロセッサーに塩、にんにくを入れてバジルの葉をちぎって加えてオリーブオイルを半量だけ加えてにんにく、バジルが細かくなるまで撹拌する。

    2

    保存用の容器にバジルソースを入れて残り半量のオリーブオイルを注いで完成。

    ポイント

    残り半量のオリーブオイルはバジルの酸化防止のために最後に注いでます☆

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