Nadia Artistのレシピ数:31,557レシピ

じゃがいも白玉とミルク氷の冷やしぜんざい

  • 2014.08.19

  • 118917
    じゃがいも白玉とミルク氷の冷やしぜんざい
    じゃがいも白玉とミルク氷の冷やしぜんざいじゃがいも白玉とミルク氷の冷やしぜんざい

    コメント

    白玉粉にジャガイモを入れて作ってみました。ミルク氷は子供の市販のお菓子キットの容器を使って可愛く仕上げました☆

    材料(4人分)

    100グラム
    300グラム×2
    150グラム~200グラム
    少々
    100グラム
    1個
    約120㏄
    A 適量

    作り方

    下準備

    じゃがいもを茹でる。
    容器にA牛乳を流して冷凍庫で凍らせる。

    1

    小豆を鍋に入れて水を300㏄加えて強火にかけて煮る。
    沸騰したら差し水を加えて再沸騰させザルにあげて煮汁を捨てる。

    2

    小豆を鍋に戻して、水を300㏄入れて強火で煮て、沸騰したら中火から弱火に火を弱めて1時間ほど豆が柔らかくなるまで煮る。
    (灰汁が出たら取り除き、煮汁が少なくなったら小豆が浸るくらいまで水を足しながら 煮る。)

    3

    豆がやわらかくなったら砂糖を3回に分けて煮ていく。(30分くらい煮る。)
    塩を加えて完成。
    粗熱が取れたらぜんざいに使う分だけ冷やす。

    4

    茹でたジャガイモをつぶして白玉粉、牛乳を加えて耳たぶの柔らかさくらいにする。
    鍋に水を入れて沸騰させ、白玉粉を丸めて茹でて氷水に入れて冷やす。

    5

    器に白玉を入れてぜんざいを加えてミルク氷を飾って完成☆

    ポイント

    小豆に加える塩は味を見なが少しずつお好みで加えてください。
    白玉粉にいれる牛乳は粉の硬さを見ながら加えてください。

    このレシピのキーワード
    和風スイーツ 子供

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ