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お豆ときのこのバルサミコサラダ

  • 2014.08.25

  • 119160
    お豆ときのこのバルサミコサラダ
    お豆ときのこのバルサミコサラダ

    コメント

    大豆と金時豆、きのこ、ぶどうが入った秋のマリネサラダを作りました(^^

    材料(5~6人分)

    100グラム
    200グラム
    1株
    10粒
    1片
    大さじ2
    A 小さじ2
    A 小さじ2
    A 小さじ1
    A 小さじ1

    作り方

    下準備

    しめじの下の部分を切って手でほぐしておく。
    Aを混ぜ合わせておく。
    にんにくはみじん切りする。

    1

    フライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで弱火で炒める。

    2

    しめじを入れて塩をひとつまみ入れて炒める。大豆、金時豆、を加えてさらに炒める。
    Aを加えて全体になじむように混ぜていく。
    火を止めて粗熱が取れたらぶどうを加えて完成。

    ポイント

    お好みでブラックペッパー、バジルの葉を加えてください。

    このレシピのキーワード
    おもてなし マリネ

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