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かぼちゃの簡単ホットサラダ

  • 2014.10.14

  • 120321
    かぼちゃの簡単ホットサラダ
    かぼちゃの簡単ホットサラダ

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    カボチャ、玉ねぎをこんがり焼いて煮詰めたバルサミコソースをかけただけの簡単ホットサラダです☆

    材料(4人分)

    1/4個
    1/2個
    大さじ2
    適量

    作り方

    下準備

    玉ねぎを4等分する。
    カボチャの皮をところどころむき、まるごとラップに包みレンジ600ワットで3分加熱する。

    1

    カボチャの粗熱が取れたら1センチ幅くらいに切る。
    フライパンに油を多めに(大さじ2~3)ひく、かぼちゃを入れて焼き目がつくまで両面焼く、玉ねぎも同様に焼いていく。

    2

    かぼちゃ、玉ねぎが焼けたら器にもっておく。
    フライパンはそのままバルサミコ酢を入れてとろみがつくまで中火で煮詰めてお皿に盛ったかぼちゃ、玉ねぎにまわしかけて完成。

    ポイント

    かぼちゃに火が通ってないときはフライパンで焼く時にふたをして焼いて下さい。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー 洋風サラダ 時短 電子レンジ

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