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    豆乳きなこプリン☆黒蜜添え

    • 投稿日2014/07/01

    • 更新日2014/07/01

    • 調理時間15(冷やす時間は除く)

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    66

    和のような洋のような とっても不思議だけど美味しくてヘルシーでおすすめです 豆乳が苦手な方にもオススメです!

    材料3~4個分

    • 豆乳
      200ml
    • 牛乳
      100ml(または牛乳無しで豆乳300mlでももちろんOK)
    • 砂糖
      大さじ2
    • 粉ゼラチン
      大さじ1
    • 60ml(または大さじ4)
    • きな粉
      適量
    • 黒みつ
      適量

    作り方

    ポイント

    ココットでそのまま食べるのではなく、写真の様に型から出して食べる場合は、型に流し込む前に一度型を水で濡らしてから型に流し込めば 固まってからひっくり返してブンブン!と振るとプルンと取れます。

    • 1

      粉ゼラチンと水を耐熱のボウルに入れてふやかす。

    • 2

      別のボウルに(耐熱じゃなくて大丈夫)豆乳と牛乳を入れる。

    • 3

      ふやかしたゼラチンをレンジで30秒ほどチンして、そこに砂糖を加えて混ぜながら溶かす。

    • 4

      豆乳&牛乳のボウルに3を素早く流しながら混ぜる(固まらないように)。

    • 5

      型に流しこんで、冷蔵庫で冷やし食べる前にきな粉と黒みつをかける。

    レシピID

    115716

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    奥田和美(たっきーママ)
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    奥田和美(たっきーママ)

    料理研究家

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。

    「料理家」という働き方 Artist History