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レアヨーグルトケーキ

  • 2014.07.01

  • 115721
    レアヨーグルトケーキ
    レアヨーグルトケーキレアヨーグルトケーキ

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    レアチーズケーキ同様下にクラッカーを敷く事をおすすめします。
    クラッカーを使わなくても十分美味しいです。ブルーベリーやストロベリーやマンゴーなどお好きなソースをかけて召し上がれ。

    材料

    200ml
    200g
    大さじ5
    小さじ1
    10g

    作り方

    1

    ゼラチンを大さじ3の水でふやかしておく。

    2

    ボウルに生クリームと砂糖を入れて、泡だて器でよく混ぜる。

    3

    砂糖のザラザラ感がなくなったらレモン汁を加えて混ぜる。

    4

    ヨーグルト位の硬さになったら、ヨーグルトを加えて混ぜる。

    5

    ゼラチンをレンジで20~30秒チンして溶かし、ボウルに加えながら素早く混ぜ合わせる。

    6

    型に入れて3~4時間冷やす。

    ポイント

    クラッカーを敷く場合は、ビニール袋の中でクラッカー(リッツがオススメ)30枚を粉々に砕き、レンジで20~30秒チンしたバター50gを入れてもみもみ、ケーキ型にギュ~ギュ~敷き詰めて冷蔵庫に冷やしておく

    このレシピのキーワード
    ヨーグルト 生クリーム 洋風スイーツ

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