主菜
豚こま切れで!カレー風味唐揚げレモン添え
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分(漬け込む時間は除く)
カレー風味ですが、辛さはないので お子様でも全然食べられます♪ おつまみにもピッタリです!ビールと一緒にどうぞ♪
材料4人分
- A豚こま切れ肉500g
- A酒大さじ3
- A醤油大さじ2
- Aみりん大さじ1
- Aカレー粉小さじ2
- A生姜(チューブ)5cm
- A塩こしょう適量
- B薄力粉大さじ2
- B片栗粉大さじ2
- B卵1個
- レモン適量
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
細切れ肉をまるめてるので、柔らかい！レモンは出来れば必ずかけて頂きたいです。なければ市販のレモン汁でも！
- 1
ボウルにA 豚こま切れ肉500g、酒大さじ3、醤油大さじ2、みりん大さじ1、カレー粉小さじ2、生姜(チューブ)5cm、塩こしょう適量を全て入れてよく混ぜ、10分ほど置いてよく馴染ませる。B 薄力粉大さじ2、片栗粉大さじ2、卵1個を加えて粉っぽさがなくなるまで更に混ぜ、ひと口大に丸め、170℃の揚げ油で4分ほど揚げて油を切る。
- 2
器に盛って塩こしょう(又は塩)をまんべんなく振り、レモンを絞る。
レシピID
115730
質問
作ってみた!
- 雪月花
2016/03/15 08:45
「ビールと一緒にどうぞ♪」とあったので、イソイソと(笑)ビールを取ってきて、まずは揚げながら味見＾＾ 美味しい！取りあえず家族の分を確保して、それからは揚げながらビールと共に味見(笑)気が付くと、レモンを絞るの忘れてました・・・＾＾
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。