主菜
お弁当やおつまみに!トースター味噌マヨチキン
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間25分
トースターで簡単に出来るチキンの味噌マヨ焼きです。 しっかりした味なので、お弁当やおつまみにピッタリ！
材料
- 鶏もも肉1枚
- 塩こしょう適量
- Aマヨネーズ大さじ4
- A味噌小さじ1
作り方
ポイント
中までしっかり火が通ったうえで表面に綺麗な焼き色をつけたかったので、 先にフライパンでサッと焼きました。
- 1
鶏もも肉をひと口大に切り、塩こしょうを振る。フライパンにクッキングシートを敷き、皮を下にして鶏肉を並べて中火で焼く。
- 2
焼き色がついたら裏返し、少し火を弱めて蓋をして3分蒸し焼きにする。シートをそのままトースターに運び、よく混ぜたA マヨネーズ大さじ4、味噌小さじ1を上にのせる。
- 3
焼き色がつくまで10分ほど焼き、ドライパセリ(分量外・適量)を振る。
レシピID
115768
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。