Nadia公式アプリ
お気に入り・ランキングがすべて無料

ふわふわ煮込みハンバーグ

45

2014.07.01

分類主菜

調理時間: 45分

ID115779

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

.・

ハンバーグ 玉ねぎ ケチャップ 合いびき肉

このレシピをブログで紹介する

材料(小さめ14個分)
◎合い挽き肉 500g
◎玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
◎卵 2個
◎パン粉 1カップ
◎牛乳 180cc
◎塩こしょう 適量
☆玉ねぎ(薄切り) 1/2個
☆バター(マーガリン) 大さじ2
☆薄力粉 大さじ2
★ケチャップ 大さじ8
★ウスターソース 大さじ5
★コンソメ 2個
作り方
Point!
とっても柔らかいので大きく作ると崩れやすいから小さめに作るのがポイント。
  1. パン粉を牛乳で浸しておき、しっとりしたら◎の材料を大き目のボウルに全て入れてよく捏ねる。
  2. タネを14個成形して真ん中にくぼみを作り、油を熱したフライパンで両面を焼く。(中は生焼けでOK)
  3. 焼けたら一旦取り出し、同じフライパンにバターを入れて熱し、溶けたら薄切り玉ねぎを入れて炒める。
  4. 薄力粉を振り入れて炒め、粉っぽさがなくなったら水500ccを少しずつ加えながら薄力粉を溶かしていく。
  5. 沸騰したら★を入れて混ぜ、沸騰してコンソメが溶けたらタネを戻し入れて強めの弱火で時々タレをかけながら15分煮る。
コメント Recipe Comment
コメントを書く

コメントをするにはログインが必要です

似たレシピをさがす Similar Recipe

ケチャップ×魚介のおかず (3) ハンバーグ×鶏むね肉 (3) 合いびき肉×豚ひき肉 (3) 玉ねぎ×カニカマ (3)
もっと見る

「合挽き肉 」に関するレシピ

関連記事 article

おすすめトピックス Recommended Topics

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents