主菜
ふわっふわ!はんぺんと海老のキムチーズ焼き
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間20分
ふわっふわで海老がぷりっぷり。ふわぷり。出来立てはそのまま食べるのもいいけど、マヨネーズ&醤油を混ぜたソースにつけると美味しいです。 【1個当たりのカロリー】79kcal
材料（10個分）
- はんぺん大判1枚(110g)
- 海老10尾
- キムチ40g
- Aピザ用チーズ30g
- A片栗粉大さじ2
- Aマヨネーズ大さじ2
- A醤油小さじ1/2
- A卵小1個
- A塩こしょう適量
- ごま油適量
作り方
ポイント
タネは柔らかいので、しっかり形を作る事は出来ないためなんとなく丸、程度でフライパンに落とせばOKです♪
- 1
ボウルにはんぺんを入れて手で握りつぶす。海老はぶつ切りにし、キムチは細かく切って入れる。材料A ピザ用チーズ30g、片栗粉大さじ2、マヨネーズ大さじ2、醤油小さじ1/2、卵小1個、塩こしょう適量も全て入れてよく混ぜる。
- 2
10等分位にして手で形を整え、ごま油を熱したフライパンで焼く。焼き色がついたら裏返して水(分量外)30ml(大さじ2)を入れて蓋をし、弱火で5分蒸す。
レシピID
115802
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- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。