デザート
混ぜるだけ簡単♪苺のカップレアチーズケーキ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間10分(冷やす時間は除く)
とにかくめっちゃ簡単に可愛く作れます。とにかく混ぜるだけ!苺も、フープロなければこし器に押し付ければ出来るし多少かたまりが残ってても全然OK。
材料（作りやすい分量）
- クリームチーズ200g
- 生クリーム200ml
- 砂糖80g
- 苺180g(好きな量でOK)
- レモン汁大さじ1
- ゼラチン5g(型にとる場合は8g)
作り方
ポイント
型で作ってケーキのように切る場合はゼラチンの量を少し増やしてみて下さい。
- 1
クリームチーズは耐熱ボウルに入れて電子レンジ(500w)で50秒加熱して柔らかくし、砂糖を加えて泡だて器で滑らかになるまで混ぜる。ゼラチンは大さじ3(分量外)の水でふやかす。
- 2
生クリームを加えて混ぜ、レモン汁を加えて更に混ぜる。フードプロセッサーでピューレ状にした(又は潰した)苺を加えて混ぜる。
- 3
ゼラチンを電子レンジ(500W)で20秒加熱して溶かし、2に入れて素早く混ぜ、型に流して冷やす。
レシピID
115810
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。