主菜
優しい味!タラとじゃがいものチーズ蒸し
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
あっさりしたタラに、ムニエルのようにバターを絡めて チーズをのせて蒸しました。 とっても食べ易くて、じゃがいもで食べ応えもあり。 【1人当たりのカロリー】140kcal (ピザ用チーズが1/4カップとして)
材料4人分
- タラ3切れ
- じゃがいも3個
- ミニトマト5個
- ピザ用チーズ適量
- ブラックペッパー適量
- Aマーガリン大さじ1/2
- A麺つゆ(3倍濃縮)小さじ1
- A塩、こしょう適量
作り方
ポイント
塩、こしょうはしっかりめの方がいいです。じゃがいももタラも塩気があると更に美味しいです。
- 1
タラは適当な幅に切り、ミニトマトはヘタを取る。じゃがいもは綺麗に洗って6等分位に切り、耐熱容器に入れてふんわりラップをし、電子レンジ(500w)で3分加熱する。
- 2
油(分量外・適量)を熱したフライパンにタラを入れて両面焼いて、白っぽくなったらじゃがいもとミニトマトを加えて蓋をし、強めの弱火で5分蒸し焼きにする。
- 3
蓋を取り、中火に戻してA マーガリン大さじ1/2、麺つゆ(3倍濃縮)小さじ1、塩、こしょう適量を加え、木べらなどで優しく混ぜ合わせる。ピザ用チーズを散らし、蓋をして溶けたらブラックペッパーを振る。
レシピID
115813
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。