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シンプル簡単!豚肉の生姜塩だれ炒め

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2014.07.01

分類

調理時間:

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

とってもシンプルですが味がしっかりしていてご飯がすすみます!

【1人当たりのカロリー】205kcal

玉ねぎ 豚肉薄切り

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材料(4人分)
豚こま切れ肉(今回使用はロース) 300g
玉ねぎ 1/2個
ごま油 適量
刻みネギ 適量
塩こしょう 適量
★酒 大さじ1
★塩 小さじ1/2
★生姜(チューブ) 5cm
★にんにく(チューブ) 2cm
作り方
Point!
最後に強火で一気に水分を飛ばしてあえてあまり動かさずに焦げ目をつけることで香ばしく見た目も美味しそうに仕上がると思います
  1. 豚こま切れ肉は食べ易く切り、ボウルに入れて★をよく揉み込んでおく。玉ねぎはくし型に切る。
  2. ごま油を熱したフライパンで玉ねぎを炒め、透明になって来たら①の豚肉を加えて炒める。火が通ったらごま油を加えて強火にして水分を飛ばして炒め、塩こしょうで味を調える。
  3. 器に盛って、小口切りにしたネギを散らす。
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