紅茶の煮豚

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2014.07.01

分類

調理時間: 0分

ID 115864

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

    材料

    ◎豚肩ロースがおすすめ 300g~
    ◎紅茶のティーパック 1個
    ◎お酢 大さじ1
    ★醤油 80cc(大さじ5)
    ★酒 80cc(大さじ5)
    ★みりん 80cc(大さじ5)
    ★生姜(薄切り) 1片分(チューブなら3cm)

    作り方

    ポイント

    食べる時は上から漬け汁をかけると美味しいです。
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    1. 豚肉が長ければ保存袋に入る長さに切り、油を熱したフライパンで表面に焦げ目がつく位に焼く。
    2. 鍋に◎を全て入れ、豚肉がかくれるくらいに水を入れ強火で煮る。沸騰したらティーパックを取り、弱火で50分煮る。
    3. その間に★を小鍋に入れて沸騰させて冷まし、冷めたら保存袋に入れる。
    4. 煮終わったら③の保存袋に入れて口を開けて冷まし、冷めたら空気を抜いて密閉して冷蔵庫へ。
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