主菜
ミートローフ風ハンバーグ
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間45分
ルクエで作ってますが、ケーキの型なんかがあればそれでもOK! その場合はクッキングシートを敷いたら取り出し易いです。
材料（レギュラー1個分(切り分けて8～10切れ)）
- 合い挽き肉400g
- 玉ねぎ1個
- パン粉1/2カップ
- 牛乳大さじ4
- 卵1個
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
シリコンケースじゃない場合は、焼き終わった後アルミホイルをかぶせるなどして熱を閉じ込めるとパサつきを軽減できます。
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてルクエに入れて蓋をし電子レンジ(500W)で2分30秒チンする。パン粉は牛乳で湿らせておく。
- 2
オーブンを200℃に予熱開始。ボウルに1と合い挽き肉、卵、塩こしょうを入れて粘り気が出るまで混ぜ、ルクエに詰める。彩りでミックスベジタブル(分量外・適量)をいれてます。
- 3
ケースを上から4～5回落として空気を抜き、蓋を開けてオーブンで35分焼く。
- 4
竹串を刺して透明な肉汁が出たら蓋を閉めて、粗熱が取れたらルクエから取り出し好きな厚さに切りお好みのソースをかける。
レシピID
115910
質問
作ってみた!
「ハンバーグ」の基本レシピ・作り方
「ハンバーグ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。
