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レンジでカスタード!苺のカスタードパイ

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID115918

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

パイ

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材料(4個分)
冷凍パイシート 2枚
上に乗せるフルーツ 適量
卵(艶出し用) 少量
(カスタード)
★①卵 1個
★②砂糖 大さじ6
★③薄力粉 大さじ2
★④牛乳 150cc
作り方
Point!
  1. 【カスタード】
    耐熱ボウルに★を順番通りに入れ、その都度泡だて器でよく混ぜる。
    ラップをせずに500wで3分チンし、泡だて器でよく混ぜて滑らかになったら、再度1分30秒チンして泡だて器でよく混ぜる
  2. パイシートを並べて解凍し、柔らかくなったら半分に切る。
  3. それぞれを三角に折り、はみ出した部分はカットする。
  4. 折りたたんだ2辺の1cmほど内側に切り込みを入れ、先端はつながるようにしておく。
  5. 広げて、切り込みを入れた外側に溶き卵を刷毛で塗る。
  6. クロスするように反対側へ折り込む。
  7. 端っこを持ち上げて反対側へ・・・
  8. 反対側も・・・
  9. 周りに溶き卵を塗り、真ん中をフォークなどで軽く穴を開ける。
  10. そこに最初に作っておいたカスタードを乗せて、トースターで10~15分、焼き色がつくまで焼く。
  11. 冷めたらホイップや苺などを飾る。
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