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10分で出来る♪カレー粉で作る簡単キーマカレー

主食

10分で出来る♪カレー粉で作る簡単キーマカレー
  • 投稿日2014/07/01

  • 調理時間10

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カレー粉は子供にはちょっと辛いので、ちょっとチーズを入れてまろやかにしてみました。 【1人当たりのカロリー】367kcal(ご飯除く)

材料4人分

  • 合挽き肉
    400g
  • 玉ねぎ
    小1個
  • にんにく
    1片
  • 薄力粉
    大さじ3
  • バター
    大さじ2
  • 250ml
  • 牛乳
    50ml
  • A
    ウスターソース
    大さじ3
  • A
    ケチャップ
    大さじ3
  • A
    カレー粉
    大さじ1~2
  • A
    コンソメ
    2個
  • A
    少々
  • A
    スライスチーズ
    1枚

作り方

ポイント

カレールーを使わずに出来ます。

  • 1

    にんにくと玉ねぎはみじん切りにし、バターを熱したフライパンでにんにくを炒める。香りが立ったら合挽き肉を炒め、色が変わったら玉ねぎを加えて炒める。

  • 2

    薄力粉を振り入れて混ぜ、粉っぽさがなくなったら水を数回に分けて加えながら混ぜてとろみを加え、牛乳も加えて煮立たったらA ウスターソース大さじ3、ケチャップ大さじ3、カレー粉大さじ1~2、コンソメ2個、塩少々、スライスチーズ1枚を加えて溶かし、ひと煮立ちさせる。

レシピID

115949

「玉ねぎ」の基礎

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奥田和美(たっきーママ)
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奥田和美(たっきーママ)

「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発をしています。 最新刊『簡単2ステップ!オートミールレシピ』(扶桑社)他、 著書18冊累計116万部突破。

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