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食感が楽しくて美味しい♪こんにゃく入り肉団子

  • 2014.07.01

  • 116588
    食感が楽しくて美味しい♪こんにゃく入り肉団子
    食感が楽しくて美味しい♪こんにゃく入り肉団子

    コメント

    こんにゃくの食感と相反した玉ねぎのシャキシャキ食感がまたいい!そのままでも美味しいけど、ポン酢ジュレにつけたら最高!

    材料

    120g
    200g(1枚弱)
    小1/2個
    大さじ2
    1個
    大さじ1/2
    2cm
    適量
    大さじ1
    大さじ1
    大さじ1
    適量

    作り方

    1

    こんにゃくはさいの目に細かく切り、ごま油を熱したフライパンで炒め★を加えて水分がなくなるまで煮詰めて冷ましておく。

    2

    冷ました①に◎を全て加えてよく混ぜ、フライパンに5mmくらいの油を熱してスプーンでタネを落とし、こんがり揚げ焼きにする。

    ポイント

    タネが柔らかいので成形は出来ません。
    スプーンで落として、しっかり焼けてからそっと裏返して崩れないくらいに焼けるまでいじらなければ大丈夫!

    このレシピのキーワード
    豚ひき肉 こんにゃく 玉ねぎ

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