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子供と作れる♪ゼラチン使用で簡単ふるふるプリン

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2014.07.01

分類デザート

調理時間: 2時間 30分

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

プリン 自由研究 粉ゼラチン 夏休み 電子レンジ 牛乳 子供 簡単レシピ

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材料(プリン型4~5個分)
3個
牛乳 300cc
砂糖 大さじ4
粉ゼラチン 5g
バニラエッセンス 3滴くらい
作り方
Point!
牛乳は沸騰させないでね!熱々だとゼラチンが固まりにくくなります。 ふやかすタイプのゼラチンの場合は、水大さじ2でふやかしておきレンジで20秒ほどチンしてから②の工程のゼラチンを入れるところで同じように入れて下さい。
  1. 大き目のボウルに卵を割り入れて優しくときほぐす。小鍋に牛乳、砂糖を入れて弱火にかけて温め砂糖を溶かす。
  2. 粉ゼラチンを加えて混ぜ、完全に溶けたら①のボウルに移し、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
  3. 違うボウルに濾しながら移し入れ、プリン型に注いで冷蔵庫で2時間冷やす。
  4. ※カラメルソースは、耐熱ボウルに砂糖大さじ3、水大さじ1を入れて600wで2分30秒チンし、
    お湯大さじ1を加えて素早く混ぜます。
    チンした時点で茶色くなってなければ10秒ほどプラスしてチン・・・を、うっすら茶色くなるまで繰り返します。
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