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とろ~り卵と絡めて♪お好み焼き風ハンバーグ

30

2014.07.01

分類主菜

調理時間: 30分

ID116863

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

アイデア料理 合いびき肉 キャベツ ハンバーグ

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材料(4個分)
◎合挽き肉 250g
◎キャベツ 1/8個
◎パン粉 1/2カップ
◎牛乳 大さじ3
◎卵 1個
◎ほんだし 小さじ1/2
◎塩こしょう 適量
★卵 4個
★お好み焼きソース 適量
★マヨネーズ 適量
★ 鰹節 適量
★青海苔 適量
作り方
Point!
  1. キャベツは粗めのみじん切りにし、◎の材料を全てボウルに入れて粘り気が出るまでよく捏ねる。
  2. 4等分にして形を整え油を熱したフライパンで中火で焼き、焼き色がついたら裏返して水30ccを注いで弱火にし、蓋をして10分蒸し焼きにする。
  3. 目玉焼きを作っておく。②をお皿に移し、ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をかけ、上に目玉焼きを乗せる。
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