主食
男子が喜ぶ!鶏むね肉の甘め照り焼きマヨ丼
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
マヨネーズをかける前提で甘めに味付けしています。 男子やお子様が好きそうな味。
材料4人分
- 鶏むね肉2枚
- キャベツ好きなだけ
- ご飯人数分
- マヨネーズ適量
- 薄力粉大さじ2
- 塩、こしょう各適量
- A酒大さじ3
- Aみりん大さじ3
- A砂糖大さじ3
- A醤油大さじ2
作り方
ポイント
・
- 1
鶏むね肉はそぎ切りにし、更に小さなひと口大に切って塩、こしょうを振る。キャベツは千切りにする。A 酒大さじ3、みりん大さじ3、砂糖大さじ3、醤油大さじ2は合わせておく。
- 2
ポリ袋に鶏肉と薄力粉を入れてよくまぶす。油(分量外・適量)を熱したフライパンで鶏肉を焼く。
- 3
鶏肉に火が通ったらAを入れ、綺麗な照りととろみが出るまで少し煮詰める。
- 4
器にご飯を盛り、キャベツをのせた上に鶏肉をのせ、残ったタレをかけてからマヨネーズをかける。
レシピID
116913
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。