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残りご飯で♪満腹みたらし団子

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2014.07.01

分類

調理時間:

ID117087

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

和風スイーツ

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材料(小さいの13個分)
ご飯 山盛り1膳
砂糖 大さじ2
薄力粉 大さじ2
★水 120cc
★醤油 50cc
★みりん 50cc
★砂糖 120g
★片栗粉 大さじ2
作り方
Point!
  1. ご飯と砂糖、薄力粉をすり鉢に入れて麺棒などで水を時々つけながらよく潰す。
  2. ある程度潰れたら手を水で濡らしながら小さく丸める。
  3. 熱湯で5分ほど茹で、ザルに取ってお皿に戻して粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷ます。
  4. その間に小鍋に★を入れてよく混ぜ(火にかけない!)、片栗粉が完全に溶けてから火にかけ弱火で混ぜながらとろみを出す。
  5. とろみが出たら火からおろし、冷蔵庫から出した団子の上にたっぷりタレをかける。
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