
意外に簡単、でも美味しい!食べたい時にすぐ作れる、子供に大人気のおやつです。
ご飯と砂糖、薄力粉をすり鉢に入れて麺棒などで水を時々つけながらよく潰す。

ある程度潰れたら手を水で濡らしながら小さく丸める。

熱湯で5分ほど茹で、ザルに取ってお皿に戻して粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷ます。

その間に小鍋にA 水120ml、醤油50ml、みりん50ml、砂糖120g、片栗粉大さじ2を入れてよく混ぜ(火にかけない!)、片栗粉が完全に溶けてから火にかけ弱火で混ぜながらとろみを出す。

とろみが出たら火からおろし、冷蔵庫から出した団子の上にたっぷりタレをかける。

ごはんを潰す時はボウルだと結構大変・・・マッシャーでやったりして頑張りました。あればすり鉢で!
レシピID:117087
更新日:2014/07/01
投稿日:2014/07/01