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残りご飯で♪満腹みたらし団子

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冷ます時間は除く

意外に簡単、でも美味しい!食べたい時にすぐ作れる、子供に大人気のおやつです。

材料(小さいの13個分)

  • ご飯
    山盛り1膳
  • 砂糖
    大さじ2
  • 薄力粉
    大さじ2
  • A
    120ml
  • A
    醤油
    50ml
  • A
    みりん
    50ml
  • A
    砂糖
    120g
  • A
    片栗粉
    大さじ2

作り方

  • 1

    ご飯と砂糖、薄力粉をすり鉢に入れて麺棒などで水を時々つけながらよく潰す。

    残りご飯で♪満腹みたらし団子の工程1
  • 2

    ある程度潰れたら手を水で濡らしながら小さく丸める。

    残りご飯で♪満腹みたらし団子の工程2
  • 3

    熱湯で5分ほど茹で、ザルに取ってお皿に戻して粗熱が取れたらラップをして冷蔵庫で冷ます。

    残りご飯で♪満腹みたらし団子の工程3
  • 4

    その間に小鍋にA 水120ml、醤油50ml、みりん50ml、砂糖120g、片栗粉大さじ2を入れてよく混ぜ(火にかけない!)、片栗粉が完全に溶けてから火にかけ弱火で混ぜながらとろみを出す。

    残りご飯で♪満腹みたらし団子の工程4
  • 5

    とろみが出たら火からおろし、冷蔵庫から出した団子の上にたっぷりタレをかける。

    残りご飯で♪満腹みたらし団子の工程5

ポイント

ごはんを潰す時はボウルだと結構大変・・・マッシャーでやったりして頑張りました。あればすり鉢で!

作ってみた!

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