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クリームチーズなしで♪さっぱりで濃厚ベイクドチーズケーキ

  • 2014.07.01

  • 117236
    クリームチーズなしで♪さっぱりで濃厚ベイクドチーズケーキ
    クリームチーズなしで♪さっぱりで濃厚ベイクドチーズケーキ

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    材料

    200g
    110g
    大さじ3
    1個
    大さじ4
    大さじ1
    5~6滴

    作り方

    下準備

    まずボウルの上にボウルよりちょっと大きいザルを置き
    ふきんを広げてヨーグルトを入れます。
    この上にパラパラっと塩をふりかけておく

    1

    そして2時間半後くらいに一旦ふきんを軽くしぼったら,カッテージチーズみたいになります!
    そして、出た水分(ホエー)は、お肉を漬け込んだら柔らかくまろやかになるので、捨てないでね(´∀`)

    2

    水切りしたヨーグルト、砂糖、卵をボウルに入れてなめらかになるまで混ぜたる。オーブンを180度に予熱開始。

    3

    薄力粉とバニラエッセンスを加え、ダマがなくなるまで混ぜる。

    4

    生クリームとレモン汁を加えて泡立て器かハンドミキサーで泡立て、生地がしっかりして来たら型に流し、45分ほど焼く。

    5

    串を刺して生地がついてこなかったら出して粗熱を取り、しっかり冷蔵庫で冷やす。

    ポイント

    焼き上がりはスフレのように柔らかいので
    竹串を刺したら塗れるかもしれませんが、生地がついてこなければOKです。

    このレシピのキーワード
    ヨーグルト 生クリーム スイーツ

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