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ポン酢のジュレで♪キラキラ茄子のピリ辛胡麻和え

10

2014.07.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID117297

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

ピリ辛 なす あえもの 夏休み シニア ぽん酢ジュレ すり胡麻 簡単レシピ 大葉 おもてなし 七味唐辛子

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材料
茄子 2~3本
大葉 2枚
すり胡麻 大さじ1
ごま油 大さじ2
ポン酢ジュレ 適量
七味 適量
★酒 大さじ1
★みりん 大さじ1
★醤油 小さじ1
★ 砂糖 小さじ1
作り方
Point!
  1. 茄子を半月型に切り、大葉はみじん切りにする。フライパンでごま油を熱し茄子を炒める。
  2. ★を加えて煮絡めて馴染んだら、すり胡麻を加えて混ぜ合わせる。お皿に盛って七味を振り、大葉を乗せる。
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