挽き肉とオクラのキーマカレー風トマト丼

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2014.09.01

分類

調理時間: 0分

ID 118346

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

    材料

    (4人分)
    豚挽き肉 150~200g
    玉ねぎ 1個
    オクラ 8本使用
    カレー粉 大さじ1
    薄力粉 大さじ2
    ★水 1カップ
    ★カットトマト缶 1缶
    ★コンソメ 1個
    ★オイスターソース 大さじ1
    ★はちみつ 大さじ2
    ★塩こしょう 適量
    お好みで

    作り方

    ポイント

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    1. 玉ねぎをみじん切りに、オクラは適当な幅に切る。油を熱したフライパンに挽き肉を入れて炒める。
    2. 色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらカレー粉と薄力粉を加えて混ぜる。
    3. 粉っぽさがなくなったら★の材料を加えて、混ぜながら沸騰したら弱火にして20分ほど煮込み、最後にオクラを入れる。
    4. ご飯の上に③をかけ、お好みで卵の黄身を乗せて崩しながら食べる。
    5 64

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