主食

挽き肉とオクラのキーマカレー風トマト丼

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

オクラがすっごく安かった！オクラ大好き♪ネバネバ大好き♪ たくさん買ったので、納豆の中にも入れて食べたけどまだまだあるからトマト丼の中にも入れました。トマトとオクラも相性いいですよね(´∀｀) ご飯にぶっかけて頂きました(｡-人-｡)

材料4人分

1
玉ねぎはみじん切りに、オクラは適当な幅に切る。
2
油(分量外)を熱したフライパンに豚挽き肉を入れて炒める。色が変わったら玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたらカレー粉と薄力粉を加えて混ぜる。
3
粉っぽさがなくなったらA 水1カップ、カットトマト缶1缶、コンソメ1個、オイスターソース大さじ1、はちみつ大さじ2、塩、こしょう各適量を加えて、混ぜながら沸騰したら弱火にして20分ほど煮込み、最後にオクラを入れる。
4
ご飯(分量外)の上に3をかけ、お好みで卵黄をのせて崩しながら食べる。