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肉じゃが風♪柔らかほっこり大根の煮物

20
肉じゃがの
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2014.09.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID118554

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

肉じゃが アイデア料理 にんじん 豚ひき肉 大根 玉ねぎ

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材料
大根 1/2本
ニンジン 1本
玉ねぎ 1個
豚挽き肉 200g
A
3カップ
A
ごま油 大さじ1と1/2
A
醤油 大さじ4
A
砂糖 大さじ3
A
みりん 大さじ2
A
大さじ2
A
ほんだし(顆粒) 小さじ2
水溶き片栗粉 片栗粉と水各大さじ1
作り方
Point!
  1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切り、大根は1cm幅に切っていちょう切りにする。
  2. 鍋にごま油を入れて熱し、挽き肉を入れて炒める。色が変わって火が通ったら野菜類を全て入れて炒める。
  3. 油が全体にまわったら★の調味料を全て入れて、沸騰したらあくを取って蓋をし、中火で15分煮こむ。
  4. 蓋を取っってから強火で10~15分ほど煮込み、大根が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
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