肉じゃが風♪柔らかほっこり大根の煮物

20

2014.09.01

分類副菜

調理時間: 20分

ID 118554

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

    材料

    大根 1/2本
    ニンジン 1本
    玉ねぎ 1個
    豚挽き肉 200g
    A
    3カップ
    A
    ごま油 大さじ1と1/2
    A
    醤油 大さじ4
    A
    砂糖 大さじ3
    A
    みりん 大さじ2
    A
    大さじ2
    A
    ほんだし(顆粒) 小さじ2
    水溶き片栗粉 片栗粉と水各大さじ1

    作り方

    ポイント

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    1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切り、大根は1cm幅に切っていちょう切りにする。
    2. 鍋にごま油を入れて熱し、挽き肉を入れて炒める。色が変わって火が通ったら野菜類を全て入れて炒める。
    3. 油が全体にまわったら★の調味料を全て入れて、沸騰したらあくを取って蓋をし、中火で15分煮こむ。
    4. 蓋を取っってから強火で10~15分ほど煮込み、大根が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
    10 86

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