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肉じゃが風♪柔らかほっこり大根の煮物

  • 2014.09.01

  • 118554
  • 副菜
    肉じゃが風♪柔らかほっこり大根の煮物
    肉じゃが風♪柔らかほっこり大根の煮物

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    材料

    1/2本
    1本
    1個
    200g
    A 3カップ
    A 大さじ1と1/2
    A 大さじ4
    A 大さじ3
    A 大さじ2
    A 大さじ2
    A 小さじ2
    片栗粉と水各大さじ1

    作り方

    1

    玉ねぎは薄切り、にんじんは乱切り、大根は1cm幅に切っていちょう切りにする。

    2

    鍋にごま油を入れて熱し、挽き肉を入れて炒める。色が変わって火が通ったら野菜類を全て入れて炒める。

    3

    油が全体にまわったら★の調味料を全て入れて、沸騰したらあくを取って蓋をし、中火で15分煮こむ。

    4

    蓋を取っってから強火で10~15分ほど煮込み、大根が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

    ポイント

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