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茄子とツナ缶のトマトパスタwithチキンナゲット

  • 2014.09.01

  • 118626
    茄子とツナ缶のトマトパスタwithチキンナゲット
    茄子とツナ缶のトマトパスタwithチキンナゲット

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    材料(2~3人用)

    200~300g
    2本
    1缶
    2片
    適量
    適量
    A カットトマト水煮缶
    A 大さじ2
    A 大さじ1
    A 1個
    A 1枚
    A お好みで

    作り方

    1

    茄子は縦半分に切り、更に半月型に切る。にんにくはみじん切りに。パスタを茹で始める。

    2

    フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りがたって来たら茄子を入れて炒める。

    3

    茄子が油を吸ってしんなりして来たらツナ缶を油ごと加えて炒める。

    4

    全体にツナ缶の油もまわったらAの材料を全て加える。

    5

    コンソメを砕きながら溶かし、スライスチーズも溶けたらよく混ぜて2~3分煮込む。

    6

    茹で上がったパスタを入れて絡め、塩こしょうでしっかりと味を調えてお皿に盛ってから粉チーズをたっぷりかける。(お皿の上に盛ったパスタの上にソースをかけても♪)

    ポイント

    このレシピのキーワード
    なす ツナ トマト系パスタ

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