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茄子とツナ缶のトマトパスタwithチキンナゲット

25

2014.09.01

分類

調理時間: 25分

ID118626

たっきーママ

たっきーママ@**happy kitchen**

なす ツナ トマト系パスタ

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材料(2~3人用)
パスタ 200~300g
茄子 2本
ツナ缶 1缶
にんにく 2片
オリーブオイル 適量
塩こしょう 適量
A
カットトマト水煮缶
A
ケチャップ 大さじ2
A
牛乳 大さじ1
A
コンソメ 1個
A
スライスチーズ 1枚
A
粉チーズ、バジルなど お好みで
作り方
Point!
  1. 茄子は縦半分に切り、更に半月型に切る。にんにくはみじん切りに。パスタを茹で始める。
  2. フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒めて香りがたって来たら茄子を入れて炒める。
  3. 茄子が油を吸ってしんなりして来たらツナ缶を油ごと加えて炒める。
  4. 全体にツナ缶の油もまわったらAの材料を全て加える。
  5. コンソメを砕きながら溶かし、スライスチーズも溶けたらよく混ぜて2~3分煮込む。
  6. 茹で上がったパスタを入れて絡め、塩こしょうでしっかりと味を調えてお皿に盛ってから粉チーズをたっぷりかける。(お皿の上に盛ったパスタの上にソースをかけても♪)
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