主食
夏バテさんに♪キャベツとチキンの優しいクッパ
投稿日2014/09/01
更新日2014/09/01
調理時間30分
キャベツの甘みが優しくて、ごま油の香りが食欲をそそります。
材料4人分
- 鶏もも肉1枚
- キャベツ3枚
- 卵2～3個
- ご飯4杯分
- 塩、こしょう各少々
- ごま油大さじ1
- A水10カップ
- A酒大さじ2
- A醤油小さじ1
- Aニンニク(チューブ)2cm
- A鶏がらスープの素大さじ3弱
作り方
ポイント
お好みで胡麻や海苔をかけると美味しいです♪
- 準
卵は溶いておく。
- 1
鶏もも肉を適当な大きさに切って全体に塩、こしょうを振る。キャベツは適当にちぎる。
- 2
鍋にごま油を入れて熱し、鶏肉をこんがり焼いたらA 水10カップ、酒大さじ2、醤油小さじ1、ニンニク(チューブ)2cm、鶏がらスープの素大さじ3弱の材料を全部入れて弱火で20分煮る。
- 3
キャベツを加えてしんなりするまで煮たら塩、こしょうで味を調え、溶き卵を回し入れる。
- 4
最後にごま油(分量外)をひとたらしし、ご飯を盛った器の上にたっぷりかける。
レシピID
118662
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奥田和美（たっきーママ）
料理研究家
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
「料理レシピ本大賞in Japan '2016」入賞。 「レシピブログアワード」お弁当部門3年連続グランプリ受賞、殿堂入り。 フードアナリスト、フードコーディネーター。 雑誌、広告、企業のレシピ開発、テレビ出演多数。 最新刊『たっきーママの毎朝ラクする!スープジャー弁当』(扶桑社)他、 著書24冊累計214万部突破。