大葉と梅肉でさっぱり♪揚げないチーズ入りロールカツ

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2014.09.01

分類

調理時間: 0分

ID 118677

奥田和美(たっきーママ)

忙しい人のための「毎日楽々絶品ごはん」

ソースがいらないあっさり味の,
揚げないロールカツを作りました。

    材料

    トンカツ用豚肉 お好きな枚数
    大葉 作る枚数
    梅肉(練りチューブ使用) 適量
    スライスチーズ 使う枚数
    パン粉 適量
    塩こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    豚肉が薄いので火が通りやすいですが、一応5分以上は転がしながら焼いた方がいいと思います。
    1. 包丁でトンカツ用の豚肉の筋に数ヶ所切り込みを入れて、ラップをかけた上から麺棒で叩いて伸ばす。
    2. ペラペラに薄くなったらラップをはずして上に大葉、半分に切ったスライスチーズ、梅肉を手前に置く。
    3. 手前からギュっときつめに丸めて行き、巻き終わったら全体に塩こしょうを振る。
    4. パン粉にギュっと押し付けて全体にまぶす。
    5. 少し多めの油に巻き終わりを下にして入れ、転がしながら全面に焼き色をつけて行き、こんがりキツネ色になるまで焼く。
    33 360

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